Запеканка — одно из любимых блюд малышей. Да и готовится запеканка достаточно быстро и просто. А начинку можно брать любую — хоть сырную, хоть творожную, хоть мясную или рыбную.
Для приготовления запеканки из пшена нам потребуются следующие продукты:
- 100 г пшена
- 400 мл молока
- 1 яйцо
- 15 г изюма
- 15 г сахара
- 20 г сметаны
- 5 г сливочного масла
- 10 г панировочных (или молотых) сухарей
- соль по вкусу
Выход: 440г
Приготовление Запеканки пшенной с изюмом:
1. Молоко в кастрюле поставить на огонь и довести до кипения. Сварить пшенную кашу на молоке до готовности, охладить и добавить сырое яйцо, сахар, соль, промытый изюм и хорошо перемешать.
2. В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму выложить массу для запеканки, полить сметаной, запечь в духовке до готовности.
Готовую запеканку с изюмом остудить и подавать.
