Go Back
Печать

Мясной паровой рулет с омлетом

Ингредиенты

  • 200 г телятины
  • 2-3 кусочка белого хлеба
  • 2,5 столовые ложки молока
  • 1+1/4 яйца

Этапы приготовления

  1. Из мяса приготовить котлету, к ней добавить 1/4 сырого яйца. Хорошо все перемешать, выложить на смоченную холодной водой марлю, разровнять слоем в 1.5 см,

  2. Приготовить омлет, смешав 1 яйцо и 1 столовую ложку молока. Уложить омлет поверх фарша.

  3. С помощью другой марли края рулета соединить так, чтобы они заходили друг на друга, рулет перенести на решетку паровой кастрюли и варить до готовности.