Морковь очистить, тщательно промыть, нарезать крупными кусочками. Выложить кусочки моркови вместе с листьями салата в кастрюлю и, добавив масло пополам с водой, тушить овощи на среднем огне в течение 15 минут.

Готовые овощи протереть через сито (или измельчить в блендере).