Go Back
Печать

Суфле из цветной капусты

Ингредиенты

  • 200 г цветной капусты
  • 20 г сливочного масла
  • 2 столовые ложки молока
  • 1 яйцо
  • соль

Этапы приготовления

  1. Капусту разделить на соцветия, отварить в подсоленной воде. Достать, измельчить в блендере или размять вилкой, добавить кипяченое молоко и сырые желтки.

  2. Форму для запекания смазать маслом и присыпать планировочными сухарями. В разогретый до 170'С духовке запекать суфле до румяной корочки (примерно 10-15 минут).