Печать

С авокадо и огурцом

Этот рецепт холодного супа - идеальное блюдо для похудения. В нем практически нет калорий, но он вкусный и питательный за счет куриного бульона. Холодный суп с авокадо и огурцами входит в меню традиционных диет для похудения. Кстати, кефир лучше брать нежирный, а куриный бульон использовать не слишком наваристый.

Порций 4

Ингредиенты

  • пара спелых авокадо
  • 700 мл кефира
  • 200 мл куриного бульона
  • огурец
  • соль и перец по вкусу
  • зелень для украшения

Этапы приготовления

  1. Авокадо разрезать пополам, вынуть косточки, мякоть достать ложкой. Пропустить через блендер авокадо вместе с кефиром до получения однородной массы. Добавить куриный бульон: столько, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны. Посолить и поперчить по вкусу и еще раз взбить.
  2. Огурец нарезать кубиками, зелень измельчить. Разлить суп по тарелкам, добавить в каждую огурец и зелень.