Суп-пюре из телятины с тыквой и цветной капустой

Суп-пюре из телятины с тыквой и цветной капустой

Суп-пюре для ребенка в 1 год — это почти универсальное блюдо. Твердой пищи в детском меню становится все больше, а жидкой все меньше. Именно суп-пюре является промежуточным блюдом в переводе ребенка на взрослый стол. В нашем рецепте используется телятина — не жирное и полезное мясо.

Продукты:
  • 50 г телятины
  • 100 г цветной капусты
  • 150 г мякоти тыквы
  • 10 г лука
  • 2 чайные ложки оливкового масла
Приготовление Супа-пюре с телятиной, тыквой и цветной капустой

В кастрюле разогреть оливковое масло. Из мяса приготовить нежный фарш, пропусти дважды через мясорубку. Лук очистить и измельчить, смешать с фаршем. Выложить фарш в оливковое масло, готовить в течение 25 минут, помешивая.

В другую кастрюлю налить воду. Тыкву хорошо очистить от кожуры, удалить жесткие волокна. Нарезать мякоть кубиками, положить в воду, Цветную капусту разделить на соцветия, промыть и также выложить в кастрюлю. Варить до готовности. Добавить фарш и блендером хорошо взбить суп до образования пюре.

Подавать этот замечательный суп пюре можно со сметаной, сухариками или рубленой зеленью.

0

Автор публикации

не в сети 7 часов

detdiet

0
Комментарии: 0Публикации: 1030Регистрация: 01-12-2017

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *