Суп — пюре из моркови со шпинатом

Суп - пюре из моркови со шпинатом

Морковь – это чемпион по содержанию каротина, который в организме превращается в витамин А, полезный для зрения. Морковь в сочетании со шпинатом – это порция витаминов для вашего малыша. К тому же консистенция супа-пюре из моркови не требует огромных усилий для пережёвывания, что несомненно порадует кроху.

Продукты:
  • 3-4 моркови
  • 40 г шпината,
  • 1 чайная ложка муки,
  • 1 чайная ложка сливочного масла,
  • 1/2 стакана молока,
  • 1/2 желтка
Приготовление Супа-пюре из моркови и шпината:

1. Морковь очистить и крупно нарезать. Положить овощ в кастрюлю, залить небольшим количеством холодной воды и тушить в течение получаса.

2. Шпинатные листья промыть и мелко нарезать, добавить к моркови. Сюда же добавить масло, разведенную частью молока муку и продолжать тушить еще 10 минут в закрытой посуде.

3. Затем овощи протереть через сито, развести полученное пюре до желаемой густоты кипятком или овощным отваром, влить раствор соли и прокипятить.

4. Вареный желток растереть с частью кипяченого молока и добавить к готовому супу.

Подавать суп-пюре из моркови и шпината в чуть остывшем виде. Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 6 часов

detdiet

0
Комментарии: 0Публикации: 1030Регистрация: 01-12-2017

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *