Раньше знакомство ребенка с яблоками рекомендовали начинать с 3 месяцев — это были соки и пюре. Причем фрукты не должны были подвергаться термической обработке по причине сохранения многих витаминов. Однако, сейчас педиатры все же рекомендуют отказаться от такого раннего введения прикорма и не давать яблоки в чистом виде.
Начало прикорма в виде яблочного пюре — минимум с 6 месяцев для малышей на грудном вскармливании, с 4 месяцев для малышей-искусственников. Объясняется такая разница тем, что груднички получают все необходимые питательные элементы с маминым молочком, а вот у детишек, питающихся смесью, может возникнуть железодефицитная анемия, и именно яблоки станут профилактикой.
Яблочное пюре рекомендуется сначала давать из баночки, и лишь когда малыш привыкнет к нему, пробовать свежевыжатый сок и свежее натертое яблоко. Дело в том, что мякоть раздражает нежную слизистую желудка маленького человечка.
Мы подобрали пять несложных рецептов с яблоками для детишек от 1.5 до 3 лет, но готовить такие салаты можно и деткам старшего возраста.
Салат с яблоками и морковью
Этот салатик готовится в течение 5 минут.
- 1/2 зеленого яблока;
- 1 морковь;
- 1/2 чайной ложки сахара;
- 1 чайная ложка нежирной сметаны.
Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Добавить очищенное натертое яблоко, сахар и все перемешать. Заправить салат сметаной.
Выложить готовый салат на красивую яркую тарелочку. Приятного аппетита!
Салат из редиса с яблоками и огурцом
Самое летнее и витаминное блюдо — салат с огурцом и редисом, ну а яблочко лишь добавит необходимую кислинку блюду! Как и предыдущий рецепт, этот салатик готовится на раз-два, в течение 5-7 минут.
- 30 г свежего огурчика;
- 30 г свежего яблока;
- 40 г редиса (очистить от кожицы);
- 2 пера зеленого лука;
- щепотка зелени укропа;
- 1 чайная ложка сметаны нежирной;
- на кончике ножа соль.
Редис предварительно очистить и промыть, натереть на крупной терке.
Яблоко также очистить от кожицы, нарезать соломкой. Огурец можно как натереть, так и нарезать соломкой.
Смешать все ингредиенты в салатнике, посыпать мелко нарезанным зеленым лучком и укропом, посолить совсем чуть-чуть. Перед подачей заправить салатик с яблоком сметаной. Приятного!
Салат из яблок для детей «Здравствуй, лето!»
Этот салатик из яблок и сыра невероятно сытный и полезный. Яблоки — это как раз те фрукты, который разрешены в питании детей раннего возраста. Если у малыша наблюдалась аллергия на цитрусовые, то апельсиновый сок следует исключить из данного рецепта.
- 1 яблоко сладких сортов;
- кусочек сельдерея (длиной 5 см);
- 50 г фенхеля;
- 2 фундука;
- 30 г сыра;
- 1/2 чайной ложки лимонного сока для соуса;
- столовая ложка апельсинового сока;
- одна столовая ложка оливкового масла;
- соль по вкусу.
Яблоко хорошенько вымыть и очистить, нарезать соломкой или потереть на крупной терке. Чтобы фрукт не потемнел, сбрызнуть его лимонным соком. Фенхель и сельдерей с орехами измельчить. Сыр натереть на крупной терке. Все ингредиенты выложить в миску.
Приготовить заправку для салата из яблок. Смешать апельсиновый сок с оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу. Полить заправкой салат в миске и подавать. Салат из яблок для ребенка готов! Приятного аппетита!
Овощной салат с яблоками
Это блюдо нельзя назвать легким и низкокалорийным, поэтому его можно употреблять как самостоятельное блюдо.
- 1/2 яйца, сваренного вкрутую;
- половинка огурца;
- 1/2 картофеля (отваренного);
- пол яблока;
- 2 чайные ложки зеленого горошка (свежего или консервированного);
- 1 чайная ложечка нежирной сметаны;
- щепотка зелени петрушки.
Отваренные и очищенные картофель и яйцо нарезать кубиками. 2. Огурчик очистить и нарезать соломкой. Яблоко натереть на крупной терке.
Смешать все ингредиенты в салатнике, заправить сметаной и посыпать зеленью.
Яблочный салат с черносливом
А этот салатик — настоящая находка для мамочек, решивших порадовать своего малыша вкусным десертом, а иначе этот салат с яблоком никак не назовешь! Чернослив улучшит работу кишечника, яблочки и мед придаст блюду пикантный кисло-сладкий вкус. Вашему малышу понравится!
- 2-3 шт чернослива без косточек;
- 1 среднее яблоко кислых сортов;
- 1/2 столовой ложки меда.
Яблоко вымыть, очистить от семян и кожуры и натереть на крупной тёрке.
Чернослив без косточек, предварительно замоченный и промытый, отжать и мелко нарезать. Выложить ингредиенты на блюдо и заправить салат мёдом.
