Помидоры вводятся в рацион ребенка очень аккуратно, так как могут вызвать нежелательную реакцию в виде аллергии. Как и все новые продукты, помидоры предлагают в начале дня и внимательно следят за реакцией крохи. При успешном усвоении помидоры дополнят витаминное меню ребенка, особенно в начале лета.
Ну а осенью уже можно готовить всевозможные салаты из помидоров, сочетая с другими овощами, яйцами и даже творогом. Предлагаем вам три рецепта с помидорами, которые несомненно придутся по вкусу маленькому гурману.
Салат из творога и помидоров
- 80 г творога;
- 1/2 среднего помидора;
- 1/2 чайной ложки сливочного масла;
- щепотка зелёного лука;
- соль.
Ошпарить помидор кипятком и снять кожицу.
Протёртый через сито творог соединить с мелко нарезанным или растёртым в овощерезке помидором, добавить размягчённое сливочное масло, соль, мелко нарезанный зелёный лук и тщательно всё перемешать.
Посолить по вкусу.
Салат из помидоров с луком
- 1 средний помидор;
- 1/4 луковицы (или 10 г зеленого лука);
- 1 чайная ложка сметаны*;
- соль.
Свежий помидор вымыть и нарезать тонкими ломтиками, вырезав плодоножку.
Зелёный или репчатый лук очистить, мелко нашинковать, смешать с помидором, немного посолить.
Заправить салат сметаной.
На заметку: *Сметану можно заменить растительным маслом.
Салат из огурцов с помидорами
Приготовить такой салатик, который легко заменит любой гарнир, можно к любому мясному или рыбному блюду,
- небольшой огурец;
- один помидор;
- немного зеленого лука;
- 1 столовая ложка сметаны;
- соль.
Огурец и помидор тщательно вымыть, с огурца снять кожицу.
Нарезать овощи небольшими ломтиками, добавить измельченный лук, слегка посолить.
Заправить салат сметаной и подавать.
