Овсяная каша на завтрак — привычное дело для англичанина. А вот у нас в стране пользу овсяной каши оценили лишь недавно, а все потому, что считали геркулесовые хлопья безвкусными и пресными. А зря: рецепты овсяной каши на молоке разнообразны, а сама каша полезна до безобразия. И почему бы не приготовить вкусный и полезный завтрак, если у вас на кухне имеется помощница — мультиварка.
Овсяная каша на молоке, приготовленная на завтрак, придаст силы и энергии на весь день, оздоровит организм и наладит работу пищеварительной системы. Пользу овсянки переоценить трудно, а все из-за ее состава.
В чем польза овсяной каши
Основной состав овсяных хлопьев — «сложные углеводы», обладающие низким гликемическим индексом. Поэтому именно овсянка полезна для людей, сидящих на диете. Кроме того, эти углеводы усваиваются в течение всего дня, а не сразу, поэтому в крови не происходит скачка глюкозы. Именно поэтому овсяная каша так полезна для диабетиков.
Не стоит считать, что овсяные хлопья «скучной» едой. Эту крупу можно сочетать не только с молоком, но и с соком, йогуртом, сухофруктами, орехами, медом, кусочками фруктов и ягодами.
Как вкусно приготовить овсянку в мультиварке
Самым большим минусом в приготовлении овсяной каши является необходимость постоянного помешивания, чтобы та не пригорела. А еще эта каша «не любит» тесноты кастрюли и так и норовит убежать, поэтому нельзя допускать сильного кипения. Вот и приходит на помощь современной хозяйке мультиварочное устройство — в нем овсянка не пригорает, получается нежной и вкусной.
Самым важным правило приготовления овсяных хлопьев в мультиварке является ее чистота. Эта кашка способна хорошо впитывать запахи посторонних блюд, поэтому и сама чаша, и крышка и клапан должны быть тщательно вымыты.
Существует еще несколько секретов приготовления овсяной каши на молоке в мультиварке:
- Так как хлопья лучше набухают в мультиварке, чем в кастрюле, то добавляйте больше жидкости, иначе каша будет суховатой;
- Не промывайте хлопья перед приготовлением — они полностью готовы к использованию;
- Чтобы каша не убежала из устройства (это актуально при приготовлении больших объемов), смажьте сливочным маслом по периметру чаши на 5 см выше уровня заложенных продуктов;
- Для приготовления овсяной каши на молоке используйте режимы мультиварки «Каша», «Овсяная каша», «Молочная каша» или «Плов».
- Особенность приготовления в этих режимах заключается в том, что за некоторое время устройство отключает нагрев, давая блюду «набухнуть» на пару.
Еще одним плюсом приготовления овсяной каши в мультиварке является возможность заложить продукты в устройство вечером: хлопья не набухают за ночь, ка другие виды круп, а к указанному времени будет готов вкусная и здоровая пища — овсяная каша на молоке.
Простой рецепт овсянки на молоке в мультиварке
Самый обычный рецепт овсяной каши с молоком, приготовленной в мультиварке, выглядит очень просто. Его можно взять за основу и добавлять по вкусу мед, изюм, орехи, цукаты. Для приготовления вам понадобятся продукты:
- 3-4 стакана молока коровьего;
- 200-220 г овсяных хлопьев «Геркулес»;
- 25 г масла сливочного;
- по вкусу соль и сахар.
Овсяные хлопья засыпать в чашу устройства и залить молоком. Пропорции следует рассчитывать исходя из пожеланий хозяйки: если кашу любят более густую, то хлопьев брать чуть больше.
Добавить сливочное масло в кашу и выставить режим «Каша» или «Молочная каша». Время пусть будет выставлено то, что в программе.
После звукового сигнала каша готова! Приятного аппетита!
Овсяная каша с шоколадом
Овсянка в мультиварке с шоколадом — блюдо весьма необычное, но вкусное. Хотя многим может показаться, что шоколад и овсяная каша несовместимы. Рецепт в мультиварке довольно прост, а еще в рецепте овсяной каши используется апельсин, придающий некую кислинку законченному блюду. Что же, предлагаем вам рецепт овсяной каши в мультиварке с шоколадом и апельсином.
- 400 мл молока цельного коровьего;
- 6 столовых ложек овсяной каши (среднего помола);
- 30 г сливочного масла (это 2 столовые ложки);
- 100 г горького шоколада (это 1 плитка);
- один апельсин;
- по вкусу сахарный песок.
Чашу устройства смазать сливочным маслом и выложить туда овсяные хлопья. Залить молоком и перемешать получившуюся массу. Выставить температуру 90 градусов и режим «Мультиповар» (В некоторых устройствах он называется «Мультишеф) на 10 минут.
В принципе, овсяная каша в мультиварке уже готова и теперь эту основу можно использовать для самых разных экспериментов. В нашем рецепте мы добавляем шоколад и апельсин.
Оставшееся сливочное масло необходимо растопить (в мисочке на плите или в микроволновке). Добавить половину шоколада и нагревать, пока не растает шоколад полностью. Перемешать растопленную плитку с овсяной кашей и сахаром.
Апельсин вымыть,очистить, разобрать на дольки и вырезать мякоть острым ножом. Каждую дольку разрезать на 2-3 части.
Перемешать кусочки апельсина с овсяной кашей, оставшийся шоколад потереть на крупной терке и посыпать готовую кашу, разложенную по тарелкам.
Овсянка на молоке с годжи — рецепт для мультиварки
Мы предлагаем вам еще один рецепт овсянки в мультиварке на молоке, теперь уже с ягодами годжи.
- 2 стакана цельного молока;
- 1 мультистакан овсяных хлопьев;
- одна чайная ложка сливочного масла (это примерно 5г);
- ягоды годжи (по вкусу);
- по вкусу соль и сахар.
Овсяные хлопья высыпать в чашу устройства и залить молоком.
Ягоды годжи хорошенько промыть под проточной водой, обсушить на бумажном полотенце и добавить в чашу мультиварки к хлопьям. Сюда же добавить кусочек сливочного масла.
Выставить режим «Молочная каша» (на некоторых устройствах — просто «Каша»). Каша овсяная в мультиварке готова после звукового сигнала.
На заметку
Уникальные ягодки обладают рядом полезных свойств и славятся следующим:
- являются источником аскорбиновой кислоты;
- обладают антиоксидантными свойствами;
- защищают организм от преждевременного старения;
- повышают сопротивляемость организма к внешним вредным воздействиям;
- нормализуют работу пищеварительной системы;
- содержат большое количество железа.
Овсяная каша с бананом и малиной — рецепт для мультиварки
Овсяная каша — вкусный и полезный завтрак, а такие устройства, как мультиварка, облегчают работу хозяйкам. К тому же, многие утверждают, что любое блюдо в мультиварке намного ароматнее и нежнее, чем при обычном приготовлении.
- 150 г овсяных хлопьев «Геркулес»;
- 600 мл коровьего молока;
- одна столовая ложка сливочного масла;
- спелый банан;
- горсть ягод малины;
- сахар и соль по вкусу.
В чистую и сухую чашу мультиварки добавить овсяные хлопья, залить прохладным молоком, добавить щепотку соли и сахарный песок по вкусу. Всю массу перемешать пластиковой лопаточкой.
Выставить режим «Овсянка» или «Каша» на 10 минут (на разных устройствах могут быть разные режимы).
Банан очистить и нарезать кубиками. Малину перебрать промыть. Одну треть ягод размять вилкой, остальные оставить целыми.
После звукового сигнала разложить кашу по тарелкам, добавить банан, малину, в том числе и размятую, сливочное масло.
Приятного аппетита! Теперь вы знаете, как варить овсяную кашу на молоке в мультиварке.
