Салата «Мимоза» появился на столах еще наших мам и бабушек, в далеком СССР, примерно в начале 70-х годов. Для его приготовления использовались самые доступные в то время ингредиенты: рыбные консервы,
Самое интересное в этом рецепте – это его название. Если селедка под шубой точно отражает способ приготовления и подачи салата: снизу селедка, сверху – шуба, то у скумбрии в действительности
Родиной цикория считается Средиземноморье. Особой популярностью это растение пользуется в Бельгии и Франции. В России плантации цикория появились в 1804 году. А первые рецепты, содержащие цикорий, были упомянуты в рукописях
