Протертая телячья печень

Протертая телячья печень
Телячья печень, рецепт которой мы хотим предложить, может быть включена в меню и более маленького ребенка ( с 8-9 месяцев). Готовить ее можно по-разному: пюре, суфле, печеночные оладьи, предлагать маленькими кусочками как рагу. Но бывает и так, что малыш наотрез отказывается от блюд из печени. Настаивать не стоит — лучше приготовьте из этого продукта что-нибудь для себя, а малышу предложите позже.

Продукты
  • 100г телячьей печени
  • 1/2 стакана воды
  • щепотка нарезанного репчатого лука
  • 1/2 чайной ложки сливочного масла
  • соль
Приготовление Протертой телячьей печени

1. Печень предварительно отмочить в проточной воде (поставить под тонкую струйку и подождать, пока вода станет прозрачной). Затем снять пленки, вырезать желчные протоки и нарезать ломтиками толщиной 1 см и снова промыть.

2. Положить печень в кастрюлю и отварить в течение 10-15 минут. Отваренную телячью печень прокрутить дважды через мясорубку, добавить растопленное сливочное масло и прогреть на слабом огне минут 10.

При подаче можно посыпать мелко нашинкованным репчатым луком. Подавать с овощами или кашей.

Если ребенок ест протертую телячью печень неохотно, его можно смешать с овощным пюре или добавить в суп-пюре.

0

Автор публикации

не в сети 13 часов

detdiet

0
Комментарии: 0Публикации: 1113Регистрация: 01-12-2017

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *