Нутрициолог советует: как правильно считать калории

калорийность продуктов

Почему важно знать, сколько калорий мы потребляем в день? Правильное питание – это залог здоровья и хорошего самочувствия. Однако, чтобы контролировать свой вес и поддерживать его в норме, необходимо знать, сколько калорий мы потребляем в день. Это особенно важно для людей, которые хотят похудеть или набрать вес. Чтобы знать все принципы правильного питания и научиться считать употребляемые калории, можно пройти обучение нутрициологии – даже без медицинского образования можно правильно составлять нужный рацион, причём не только для себя, но и для других.


Нутрициолог – профессия новая, но уже достаточно популярная, так как проблем с ожирением и нарушением метаболизма в последние годы значительно прибавилось. Одно из правил, которое изучает нутрициология, является подсчёт количества калорий, необходимых конкретному человеку. Затем составляется рацион питания для конкретной цели: например, для похудения или наоборот – для набора веса. Также нутрициология изучает влияние продуктов питания на наш организм. Итак, как же правильно считать калории – читайте в этой статье.

Калория – это единица измерения энергии, которую человек получает из пищи. Каждый продукт содержит определенное количество калорий, которые необходимо учитывать при составлении рациона питания. Калории являются источником энергии для нашего организма, необходимой для выполнения всех жизненно важных функций.

Как правильно подсчитывать калории: основные принципы и методы

Основным принципом подсчета калорий является простота и точность. Для начала необходимо определить свою суточную норму калорий, которая зависит от возраста, пола, роста, веса и уровня физической активности. Затем необходимо учитывать количество калорий, которые мы получаем от каждого продукта, и суммировать их.

Сколько калорий тратит наш организм

В начале прошлого века американские учёные Бенедикт и Харрис, изучавшие обмен веществ, вывели формулу, по которой можно точно рассчитать, сколько калорий необходимо организму в зависимости от пола, возраста и роста. При этом физическая нагрузка не учитывается. Значения вычисляются отдельно для мужчин, отдельно для женщин:

формула харриса бенедикта

Обратите внимание: чтобы не ошибиться в подсчёте калорий, потраченных за день, необходимо взвешивать каждый кусочек пищи, который вы будете принимать. Это же касается и всех напитков.

Информацию о калорийности продуктов берём с этикеток – на упаковке всегда пишут калорийность продукта на 100 г.

Внимание! Варка не влияет на калорийность, а только на содержание воды, поэтому всегда берём значение сырых продуктов. Например, калорийность макаронных изделий будет одинаковой в сыром и отваренном виде.

Чтобы правильно рассчитать, сколько калорий мы употребляем, нужно приучить себя взвешивать все продукты, хотя на первый взгляд это кажется нереальным. Всё, что съели за день – записываем. Возможно, вам пригодится наш калькулятор калорий.


Конечно, при изучении нутрициологии со временем калорийность продуктов запоминается и необходимость в весах отпадает.

Если рацион состоит из нескольких блюд, то взвешивать придётся каждое отдельно. То же самое и с составными блюдами (салатами, суши, пиццей) – в каждом конкретном блюде нужно хотя бы примерно представлять, сколько содержится тех или иных продуктов.

Чтобы понять, почему не получается похудеть или набрать вес, стоит сравнить две величины – количество необходимых организму калорий и «съеденных».

Как правильно распределять калории по приемам пищи и какие продукты выбирать

При правильном подсчете калорий необходимо учитывать не только их общее количество, но и их распределение по приемам пищи. Наибольшее количество калорий следует употреблять в первой половине дня, а на ужин следует выбирать лёгкие блюда. В рационе питания необходимо учитывать белки, жиры и углеводы. Клетчатка – важная составляющая любого рациона. Именно клетчатка помогает нашему кишечнику справляться с возложенными на него функциями. Поэтому овощи и фрукты обязательно должны присутствовать в меню.

Если требуется набрать вес, то к суточному рациону стоит прибавить 10-15% калорий, если речь идёт о рационе для похудения, то составить его нужно так, чтобы 10-15% калорийности «не хватало».


При подсчете калорий необходимо учитывать уровень физической активности. Чем больше мы занимаемся спортом, тем больше калорий мы тратим. Так, при любой сидячей работе наш организм тратит от 60 до 100 калорий в час. Танцы и спокойная ходьба отнимут от 260 до 280 калорий в час. 420-450 калорий за 1 час можно потерять, если выбрать аэробику, катание на коньках или езду на велосипеде. Бег трусцой, лыжный кросс, турпоход или активное плавание потребуют 500 калорий, а максимально «затратными» физическими видами можно назвать бег со скоростью 10 км/час или прыжки со скакалкой – с ними ваш организм потеряет 700 калорий за 1 час.

Технологии в помощь

Существует множество приложений и программ, которые помогают удобно и точно подсчитывать калории. Они позволяют вести дневник питания, учитывать количество потребляемых калорий, а также распределять их по приемам пищи.


Заключение: почему правильный подсчет калорий помогает достичь здорового образа жизни и поддерживать вес в норме?

Правильный подсчет калорий является важным элементом здорового образа жизни. Он позволяет контролировать свой вес, улучшить общее самочувствие и предотвратить множество заболеваний. При правильном подсчете калорий необходимо учитывать общее количество калорий, их распределение по приемам пищи, а также уровень физической активности. Современные приложения и программы помогают удобно и точно подсчитывать калории и следить за своим рационом питания.

administrator
Оцените автора
Детское и диетическое питание
Добавить комментарий