Макароны — одно из любимых блюд малышей. Сваренные изделия легко жуются, кроме того, обеспечивают энергией. Именно в макаронах содержатся те самые углеводы, которые помогают детишкам прыгать и веселиться в течение дня. И напрасно взрослые думают, что макароны не полезны — в них содержатся все витамины, которые присутствуют в пшенице — именно из ее твердых сортов и делают макаронные изделия. Предлагаем вам три блюда с макаронными изделиями для детей от 3 лет.

СОДЕРЖАНИЕ

1. Макароны с ореховым соусом
2. Макроны с тертым сыром
3. Макароны с рыбой

Печать

Макароны с ореховым соусом

Ингредиенты

200 г макарон любой формы
100 г очищенных грецких орехов
150 мл сливок (10%)
1 зубчик часнока
свежая петрушка
соль и перец по вкусу

Этапы приготовления

Макароны отварить как указано на упаковке. Орехи, ченок и петрушку измельчить.
Вместе со сливками взбивать блендером 1-2 минуты, затем смесь подогреть на маленьком огне. Добавить соль и перец по вкусу.
Полить сваренные макароны соусом и украсить листиками петрушки.

Печать

Макароны с тертым сыром

Ингредиенты

100 г макаронных изделий
1 стакан молока
1 яйцо
50 г тертого сыра
1 чайная ложка сливочного масла
соль

Этапы приготовления

Разломанные на куски макароны опустить в кипящую подсоленную воду и сварить до полуготовности, после чего откинуть на дуршлаг.
Яйца взбить с молоком, добавить тертый сыр (20г), залить этой смесью макароны и перемешать.
Получившуюся массу выложить на смазанную маслом сковороду, сверху посыпать натертым на мелкой терке сыром (30г) и поставить в духовку на 8-10 минут.

Печать

Макароны с рыбными котлетками

Ингредиенты

2 куска черствого хлеба без корки
2 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки сливочного масла
500 г филе белой рыбы
тертая цедра 1 лимона
3 столовые ложки мелко нарезанной зелени укропа и петрушки
2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
3 куска белого хлеба без корки
2 столовые ложки муки
2 яйца
500 г макарон (ракушек или завитков)
соль по вкусу

Этапы приготовления

Рыбу вымыть, нарезать на кусочки. Измельчить в блендере рыбу и свежий хлеб в однородную массу. Добавить одно яйцо, соль и хорошо взбить.

Приготовить панировку.

Черствый хлеб измельчить в блендере в крупную крошку. Продолжая взбивать, добавить лимонную цедру, укроп, зеленый лук, петрушку и щепотку соли.

Готовим котлетки

Разделить получившийся фарш на 6 равных частей и вылепить из них котлетки в форме рыбок. Разогреть духовку до 200'С.
Взбить оставшееся яйцо в неглубокой емкости. Осторожно обвалять каждую котлету в муке, стряхнуть излишки и обмакнуть сначала в яйцо, а затем в приготовленную панировку.
Противень смазать маслом и выложить на него котлеты. Сбрызнуть оставшимся маслом и запекать 7 мин., перевернуть лопаткой на другую сторону и вернуть в духовку еще на 7 мин.
Отварить ракушки согласно инструкции на упаковке. Сливочное масло растопить. На блюдо выложить горкой ракушки, полить растопленным маслом. Разложить «рыбок». Присыпать зеленью.