Интересное пирожное на палочке, именуемое кейк-попс, пришло к нам из Америки. Основа десерта бисквитная, поверх нее наносится слой глазури и разнообразные кондитерские декоративные украшения. Кейк-попс – это ни что иное как мини-тортик на палочке. Маленькие угощения часто используются как оригинальные вкусные украшения праздничных столов на свадьбах, днях рождения, детских мероприятиях, приемах или вечеринках. Традиционная форма для кейк-попса – шарик, однако, кулинары не ограничены в проявлении своей фантазии, десерту можно придать формы сердечек, звездочек, любых других фигурок. На сладком столе пирожные на палочке напоминают чупа-чупсы, чем очень привлекают внимание маленьких гостей и любителей изысканных десертов.
Несмотря на свой изящный и загадочный внешний вид, лакомство кейк-попс отличается простотой приготовления. Для основы выпекается обычный бисквит для торта, который затем перетирается и перемешивается с любым шоколадным, ягодным или сметанным кремом. Из массы теста формируются шарики, нанизываются на шпажки и покрываются сверху глазурью. После того, как глазурь застынет можно оформить шарики кондитерскими украшениями.
Возможность оригинально декорировать лакомство позволяет кондитерам проявлять безграничную фантазию и создавать красивые порционные угощения, соответствующие стилю любого мероприятия. Для детских праздников подходят кейк-попсы в глазури всех цветов радуги, яркие посыпки и кокосовая стружка. Свадебный стол можно украсить мини-тортиками в белой глазури, посыпанными жемчужными сахарными шариками. Для серьезных мероприятий лучше выбрать классический дизайн – шоколадная глазурь и строгие декоративные украшения. Кейкпопс купить или заказать для дружеской вечеринки желательно в дизайне, соответствующем тематике торжества. Например, если это хеллоуин пирожные можно сделать в форме тыквы, день рождения – в виде кусочка именинного пирога, новый год – подарочных коробочек, перевязанных лентой.
Современные кондитерские, специализирующиеся на изготовлении изысканных сладостей на заказ, предлагают клиентам большое разнообразие вкусов и вариантов дизайнерского оформления. Для облегчения процесса выбора десерта для праздника покупателю предлагается ознакомиться с каталогом готовых работ, посмотреть варианты оформления образцов, иногда заказу предшествует дегустация начинок. Если клиент желает воплотить собственную фантазию, то к изготовлению десертов применяется индивидуальный подход, оформление сладостей производится по эскизу или фотографии.