Карамель на палочке в домашних условиях — рецепт

Карамель на палочке в домашних условиях

Все дети обожают конфеты, особенно на палочке. Но магазинные леденцы и чупа-чупс вряд ли принесут пользу вашему малышу, разве что душевную радость. А вот зубы и желудок такому «подарку» не обрадуются.

Но приготовить леденцы на палочке можно и дома, без красителей и ароматизаторов. И уж в этом случае вы точно будете уверенны в составе этого продукта. Тем более, что вкус им можно придать любой, от фруктового до шоколадно-ванильного.

Как приготовить домашнюю карамель на палочке

Для приготовления леденцов на палочке в домашних условиях, кроме основных ингредиентов, понадобятся:

  • формочки для льда, либо специальные формочки для леденцов;
  • зубочистки, либо пластиковые палочки;
  • яркая обертка.

Карамель с фруктами и медом

Ингредиенты

  • 100-150 г разных ягод или фруктов
  • по вкусу сахар
  • по вкусу мед

Этапы приготовления

  1. Фрукты тщательно вымыть, измельчить в блендере или протереть через сито.

  2. Размешать сахар и мёд вместе с фруктовым пюре и выложить в небольшой сотейник. Нагревать массу до полного растворения сахара, дождаться, когда масса начнёт густеть.

  3. Разложить карамельную смесь по формочкам и остудить. Когда масса немного «схватится» — воткнуть палочки и убрать в холодильник до затвердевания.

Ягоды в карамели

Ингредиенты

  • Любые крупные ягоды без косточек (клубника, вишня, черешня, маленькие яблоки, абрикос)
  • 1 стакан сахара
  • 4-5 столовых ложек столовых ложек сливок (20% жирности)
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 щепотка ванилина
  • по желанию какао

Этапы приготовления

  1. Сливки вместе с сахаром и какао выложить в сотейник с толстым дном и варить до кремового цвета на медленном огне.

  2. Фрукты и ягоды вымыть и удалить косточки (но так, чтобы плод остался целым). Выложить каждый плод в формочку, воткнуть палочки.

  3. Добавить в карамель сливочное масло и ванилин, тщательно размешать и залить этой массой фрукты в формочках. Остудить и поставить в холодильник.

0

Автор публикации

не в сети 18 часов

detdiet

1
Комментарии: 0Публикации: 1123Регистрация: 01-12-2017

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *