Фруктовое пюре для грудничка является неотъемлемой частью прикорма. Рано или поздно любая мама столкнётся с вопросом: как воодить фруктовое пюре в прикорм, с каких фруктов начинать, как давать фруктовое пюре младенцу, как готовить и стоит ли покупать в баночках? Сегодня разберёмся на det-diet.ru.
«Полезно то, что не вкусно», – так думает практически каждый ребёнок. И не согласиться с юным мыслителем довольно сложно. Ведь дети в большинстве своём сладкоежки. А разве может десерт оказывать положительное влияние на здоровье малыша?.. Может! Если он состоит из фруктов.
Фрукты полезны всем, от мала до велика. Недаром они являются одним из первых блюд «взрослой» кухни для малыша. Правда, не стоит давать младенцу сразу целое яблоко, начинать лучше с более приемлемой для неокрепшего желудка формы – пюре.
С чего начать
В основе своей этот продукт делится на две большие группы: специальные фруктовые пюре промышленного производства и блюда домашней кухни. Для самых маленьких специалисты настоятельно рекомендуют использовать первый вариант. Стерильно, быстро, безопасно… Но многих родителей при виде яркой баночки начинают мучить вопросы: «Какие конкретно ингредиенты входят в состав её содержимого? Нет ли здесь каких-либо вредных добавок?» И это вполне понятно: ведь взрослые подходят к питанию детей очень ответственно.
Фруктовые пюре для грудничка могут быть изготовлены из одного, двух или нескольких видов фруктов. Следовательно, к ним применимы все критерии, касающиеся выбора соков, предшествующих данному виду прикорма.
Пюре могут быть различной степени измельчения:
- гомогенизированные (для 4–6-тимесячных малышей);
- мелкоизмельчённые (возрастная категория – 6–9 месяцев);
- крупноизмельчённые (для детей после 9 месяцев).
По мере взросления фруктовое лакомство может состоять из двух фруктов и позже – из нескольких ингредиентов (фруктов и /или овощей).
Наряду с чисто фруктовыми и фруктово-овощными (чаще всего морковно-тыквенными) пюре, многие компании производят комбинированные продукты: фруктово-зерновые и фруктово-молочные.
С какого возраста начинают прикорм фруктовым пюре
Первый прикорм фруктовым пюре грудничков зависит от вида вскармливания – грудным молоком или искусственной специализированной смесью.
Для грудничков сроки введения прикорма всегда чуть сдвинуты в более поздний период, так как считается, что материнской молоко содержит достаточно витаминов и минералов для роста и развития крохи. А вот для искусственников прикорм вводится гораздо раньше.
Как вводить фруктовое пюре в прикорм?
Итак, для малышей на грудном вскармливании фруктовое пюре вводится с 6 месяцев. Начинаем, как всегда, с 5 г, то есть с чайной ложки. К году малышу уже можно предлагать до 100 г фруктового пюре в сутки.
Первый прикорм фруктовым пюре для детей на искусственном вскармливании может быть предложен с 3 месяцев. И уже к году объём также доводится до 100 г в сутки.
Какой фрукт выбрать
Что же растёт в садах такое, чем можно смело потчевать малыша? С какого фрукта начинать первый прикорм грудничку?
Яблоко
Многие педиатры советуют начинать прикорм фруктовым пюре с яблока. Этот фрукт гипоаллергенен и относительно легко переносится самыми привередливыми малышами. Конечно, добавлять не стоит ни сахар, ни другие подсластители.
Яблоко – это своего рода эликсир для укрепления иммунной и сердечно-сосудистой систем, а также дёсен. Даже если крохе всего 3,5 месяца, он уже может попробовать этот фрукт на вкус. Но начинать знакомство надо понемногу. Сначала предложите ему яблочное пюре на кончике чайной ложечки, а затем постепенно увеличивайте порцию. К году малыш вполне может съедать до 100 мл приготовленного вами лакомства.
Груша
Самый богатый кальцием, магнием, фосфором и кремнием фрукт – груша. Да и клетчатки в нём тоже немало. Груша помогает при заболеваниях системы кровообращения, улучшает перистальтику кишечника, нормализует процессы пищеварения, регулирует водный баланс организма, связывает и выводит токсические вещества и жиры. Грушевое пюре вводят точно так же, как яблочное. Главное – не торопиться!
Вишня
Древнеримский полководец Лукулл, который первым завёз вишню в Европу, наверняка, не знал обо всех её полезных свойствах. А их, надо сказать, у этой ягоды великое множество. Растительные пигменты вишни – антоцианы – восстанавливают соединительную ткань суставов и уничтожают вредные ферменты, которые разъедают её и вызывают процессы старения кожи.
Эта ягода – отличное средство против воспалений, пародонтоза, артрита, болей при ревматическом поражении суставов и подагре, она активно борется против лишнего веса и токсинов. А ещё считается, что если в течение недели съедать по 250 г вишни, снижается уровень мочевой кислоты в организме.
Начинать нужно с кончика чайной ложечки и постепенно доводить порцию до 50–100 г согласно возрастной норме. Особенно аккуратными с этой ягодой надо быть родителям малыша-аллергика.
Черешня
Несмотря на то, что черешня с вишней на первый взгляд близнецы, полезных свойств у первой маловато. Зато она сладкая, следовательно, по детским меркам, вкусная. Такое лакомство, как пюре из черешни, непременно поднимет настроение. Предлагать его можно уже с 4 месяцев.
Слива
Фрукт, с которым нужно быть осторожнее – это слива. Вопреки тому, что она содержит огромное количество калия и витамина Р, обладает прекрасными послабляющими и желчегонными средствами, улучшает самочувствие при гипертонической болезни, атеросклерозе и нарушении обмена веществ, малышам до года сливовое пюре давать не стоит. Разве что в составе какого-нибудь сложного блюда (из уже хорошо знакомых ребёнку компонентов), да и то в небольших количествах.
Персик
Один из любимцев в детском меню – сладкий, сочный, мягкий и нежный. Богат витаминами А, В, С, D, минералами, клетчаткой и фруктозой. Польза персиков огромна: успокаивает нервную систему, улучшает пищеварение, благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.
Персик относится к аллергенным фруктам, поэтому его вводят в прикорм не раньше, чем будет введена яблоко и груша. Прикорм фруктовым пюре из персика малышам на естественном вскармливании можно предлагать уже с 7 месяцев, а искусственникам – с 6.
Яркие фрукты и экзотика – под запретом
Фрукты, имеющие яркий окрас, остаются под запретом из-за своей аллергенности. То же самое касается цитрусовых и экзотических плодов (ананас, манго). Пробовать такие продукты малышам можно с 3 лет при отсутствии противопоказаний.
Готовим пюре самостоятельно
Но что делать, если у родителей нет возможности купить заветную баночку? Или так хочется побаловать кроху фруктами из собственного сада? Фруктовое пюре для прикорма малышу вполне можно приготовить и в домашних условиях. Главное, решить два вопроса: как и из чего.
- Отберите самые лучшие фрукты. На них не должно быть ни единого изъяна, даже самое маленькое пятнышко – повод для отбраковки.
- Затем фрукты тщательно вымойте, очистите от кожуры и ещё раз ополосните горячей водой.
- После этого залейте кипятком и варите до готовности (лучше всего варить на пару – так в воду не уходят полезные компоненты).
- Затем протрите через сито, добавьте оставшийся отвар и доведите до кипения.
Знакомство с сырыми фруктами, термически не обработанными, лучше отложить на период с 9-12 месяцев. С появлением зубов малышу можно предлагать фрукты не виде гомогенизированного пюре, а с чуть более крупными кусочками, чтобы он учился жевать.
Итак, прикорм фруктовым пюре всегда начинать следует, когда малыш здоров и не имеет проблем с пищеварением. Сначала даём ложку выбранного вида пюре, затем докармливаем грудным молоком или смесью. Желательно получать порцию фруктов в первой половине дня, чтобы было время понаблюдать за реакцией малыша. По мере взросления увеличиваем порцию.
Создавая кулинарный шедевр для малыша, не забывайте о соблюдении правил гигиены и правильно обрабатывайте продукты во избежание потери витаминов и микроэлементов. Тогда ребёнок будет накормлен не только вкусно, но и питательно.
Конечно, можно поставить готовое блюдо в холодильник, но не более чем на 2 часа. Хочется напомнить, что летом на даче родители должны особенно внимательно следить за своими детьми. Ведь если кроха засунет себе в рот немытую ягоду, никакие полезные свойства не спасут его от проблем с желудком.
