Диета при лямблиозе у детей и взрослых: что можно есть, а что нельзя, меню

Диета при лямблиозе входит в состав экстренных мер по борьбе с паразитами. Она должна содержать продукты, помогающие борьбе с паразитами, богатые необходимыми минералами, витаминами и микроэлементами, а также детоксицирующие и очищающие натуральные компоненты пищи. Предназначена диета при лямблиозе для взрослых и детей. Дети входят в группу риска, и в силу возрастных особенностей нуждаются в особой диете. Особенности читайте на det-diet.ru.

Правила питания

При заражении лямблиями поражается слизистая оболочка тонкого кишечника. При неправильном лечении или его отсутствии паразиты проникают в толстую и 12-перстную. В особо тяжелых случаях начинается поражение желчевыводящих путей, и даже печени. Живя и размножаясь в организме человека, лямблии выделяют в него продукты жизнедеятельности, которые вызывают отравление организма и способствуют развитию аллергии.

Среди продуктов метаболизма паразитов встречаются эндогенные — гистамин, серотонин, простагландины, вызывающие нарушение секреторной и двигательной функций кишечника, желчного пузыря и поджелудочной железы. Слизистая оболочка при запущенном ляблиозе изменения и не выполняет своих функций.

Диета при лямблиях должна проводиться поэтапно. Выделяется 3 основных этапа лечебного питания:

1. 2 недели, предназначенные для уменьшения роста и количественного показателя паразитарного поражения.
2. Месяц, необходимый для выведения паразитов с помощью питания, которое они не переносят.
3. От 2 до 3 недель — период, создающий среду непереносимости лямблий, недопустимости повторного заражения, сочетаемый с медикаментозными и народными средствами стимуляции иммунитета.

Рекомендации и запреты

В период лечения под строгим запретом находятся следующие продукты:

• копчености любого вида: мясо, рыба, и сыры;
• фаст-фуд;
• сыры;
• любые бобовые, включая фасоль;
• свежая выпечка;
• все сорта колбасы;
• молоко;
• шоколад и любые сладости;
• острые приправы, специи, соусы, лук и чеснок;
• любые напитки с газом.

Весь этот список оказывает раздражающее действие на стенки кишечника, и, будучи насыщенными углеводами, создают для лямблий благоприятную питательную среду. Они также нагружают желчный пузырь и поджелудочную железу, на которые и без того ложится большая нагрузка в период борьбы организма с гельминтами.

Питание при лямблиях

Цель лечебной диеты любого типа — употребление продуктов, которые в период болезни не перегружают жизненно важные органы, а помогают их деятельности, оказывая разрушительное воздействие на источник заболевания. Лямблии не выносят кислую среду. Именно поэтому в лечебном меню присутствуют следующие компоненты:

• кисломолочные продукты;
• кислые ягоды и фрукты;
• огурцы, помидоры, свекла и морковь в любом виде (исключение составляет процесс жарки);
• красные ягоды с пектином (калина, клюква, смородина, вишня, клубника);
• любые каши на воде, исключая каши из бобовых;
• супы на воде без поджарки;
• мясо и рыба нежирные, отварные или запеченные;
• творог, несладкий йогурт, нежирный кефир.

Фрукты и овощи к употреблению обязательны, мясо и рыба в идеальном варианте готовится на пару или в пароварке, каши варятся на воде, есть их следует без молока, подслащивать еду даже медом запрещено. Кисломолочные продукты строго и настоятельно рекомендованы в пищу, напитки можно заменить несладким компотом или морсом, овощи предпочтительнее вареные или тушеные. Продолжается диета 3-6 месяцев, и только в конце этого периода начинается постепенный переход к нормальной пище. Дополнительным стимулом к соблюдению должно быть осознание строгой необходимости такого меню.

Детское лечебное меню

Взрослого можно стимулировать полезными советами, разумными наставлениями, аргументами в пользу диеты и доводами о ее необходимости. Детей держать на диете намного сложнее. Между тем именно для детского организма соблюдение правильного питания является жизненно важным фактором. У детей лямблиоз протекает специфически, маскируясь под заболевания разного рода, от которых их лечат порой довольно продолжительное время, за этот период лямблии успевают размножиться, закрепиться и отравить растущий организм.

Когда паразиты диагностированы и выявлены, ребенка приходится на длительный период лишать привычных лакомств, терпеливо объясняя, почему их теперь нельзя. Ведь в список запрещенных продуктов попадают:

• сладости (конфеты, зефир, пастила, варенье, сдобная выпечка и с большим содержанием сахара);
• бананы  и другие сладкие фрукты,
• газированные напитки,
• сладкие йогурты.

Если ребенок настоятельно требует сладкого, можно посоветоваться с врачом на предмет употребления сахарозаменителя, который не будет оказывать вредного воздействия.

Продукты запрета у детей те же, что и у взрослых, и это крайне затруднительно, но меню можно разнообразить, запекая фрукты с творогом, давая томатный сок или компоты, готовя мясо в виде тефтелей и котлет на пару, позволяя из мучного несвежий ржаной хлеб, несладкие сухари или галетное печенье.

Секреты разнообразия скучных продуктов

Питание при лямблиозе — крайне пресная и скучная процедура, но некоторые рецепты помогут сделать ее веселее и разнообразнее:

1. Напиток из мяты, лимона и стевии с добавлением подсластителя — лимонад без газа, который готовят, добавляя в кипящую воду ингредиенты и несколько минут держа их на огне.
2. Запеченные в духовке котлеты, в которые добавляют немного тушеного лука и овсянку вместо булки. Их можно приготовить и на пару.
3. Яблоки кислых сортов, фаршированные творогом с подсластителем и капелькой корицы. Их тоже запекают в духовке, они очень полезны и детям, и взрослым.
4. Бульон с куриным мясом и рисом. Обязательно следует удалить жировую прослойку и кожу курицы. В бульон добавляются звездочки из вареной моркови, кубики тушеного кабачка и свежие огурцы.
5. Рис или овсянка на воде с подсластителем, йогуртом и свежими фруктами, разрешенными к употреблению.
6. Салат из свежих огурцов и помидоров, заправленный, вместо масла натертой нежирной и несоленой брынзой.
7. Фруктовый салат из апельсинов, клубники, натертых яблок и арбуза, в который можно добавить немного подсластителя или мелко нарезанной кураги.
8. Яйцо всмятку или кусочек парового омлета с мелко нарезанной отварной постной говядиной.

Это лишь немногие рекомендованные рецепты. При наличии фантазии и любви мать легко придумает из разрешенных продуктов блюда, которые придутся по вкусу ее малышу.

Последствия лямблиоза

Поражение лямблиями грозит многими негативными последствиями. Но если заражение произошло, соблюдение диеты для взрослого — необходимое и обязательное условие. Можно мотивировать себя следующими аргументами:

• диета непременно приведет к улучшению общего состояния и самочувствия;
• очистит организм от паразитов и токсинов;
• снизит болезненные симптомы;
• способствует очистке от накопившихся шлаков;
• даст заметный эффект похудения;
• снизит потребности в применении медикаментов с побочными эффектами;
• вернет в мир здоровых людей;
• запретом на употребление алкоголя оздоровит печень.

В период, когда болезнь наконец-то преодолена, все еще сохраняются болевые симптомы и плохое состояние организма. Восстановиться после лямблий поможет продолжительный сон, тщательное соблюдение диеты, постепенное введение в пищу привычных продуктов, в особенности картофеля, который содержит углеводы, необходимые для восстановления работы желудочно-кишечного тракта. Пюре из картофеля на воде поможет ускорить восстановление этой функции, если употреблять его небольшими порциями до 5 раз в день.

Полезные рекомендации

После болезни необходимо соблюдать правила бытовой гигиены. Лямблии во внешней среде способны выжить даже при обработке известью, а это значит, что они по-прежнему представляют реальную опасность повторного заражения.

Необходимо принимать следующие средства:

• иммуностимуляторы, способствующие выработке иммунитета против паразитов, которая началась в организме;
• препараты и продукты, устраняющие образовавшийся во время болезни дисбактериоз;
• витаминные комплексы.

После выздоровления на некоторое время нужно отказаться от употребления молока.

Непременно следует как можно чаще мыть руки, особенно придя с улицы, перед едой и приготовлением пищи. Пить следует строго кипяченую или обеззараженную и фильтрованную воду, подвергать обработке не только овощи и фрукты, но и скорлупу яиц, мясо, и посуду.