Диета по цвету: SLIM-Data. Цветодиета: выбери свой цвет

Цветодиета: выбери свой цвет

Почему-то у нас бытует мнение, что сбросить лишний вес можно только изнуряя себя голодом и физическими нагрузками, при этом раздражаясь при виде аппетитно жующих друзей и знакомых. Но есть и более приятные способы похудеть.

Метод, разработанный французским нейробиологом и диетологом Яном Ружье, основан на 20-летних исследованиях и набирает все большую популярность среди француженок. Доктор сделал вывод, что главным виновником лишнего веса является человеческий мозг. За последние 50 лет наше питание изменилось больше, чем за последние 50 веков. В результате чего мы получили нарушенный обмен веществ, наш мозг требует больше еды, чем нам нужно. Поэтому когда мы сидим на диете, мозг пользуется малейшим нарушением режима, чтобы вернуться к более привычному состоянию избыточного веса. А значит, чтобы похудеть не на время, а на совсем, нужно восстановить баланс нашего «центра насыщения» и адаптировать организм к современным продуктам питания, стараясь избежать тех, которые вызывают чувство голода и непреодолимое желание «перекусить».

Особенности диеты по цвету

Согласно наблюдениям, блюда с одинаковой калорийностью могут усваиваться организмом по-разному, поэтому подсчет калорий доктор Ружье считает бесполезным занятием. Ученый разделил все продукты на группы в зависимости от их показателей: ферментативного (то есть как мы перевариваем продукт), гликемического (как мы его усваиваем), и в меньшей степени калорийности. Таким образом определяется число от 0 до 100, которое характеризует индекс SLIM-Data. Чем выше индекс, тем выше риск того, что продукт негативно скажется на весе и здоровье.

Советы доктора Ружье позволяют не отказывать себе в еде, к тому же снизить до минимума «запасы» организма — нужно только научиться сочетать продукты из разных граф таблицы, у каждой из которых свой цвет.

Зеленые продукты имеют самый низкий SLIM-Data индекс, поэтому от них можно похудеть. Дело в том, что на их переработку тратится больше энергии, чем организм получает с ними. Запивать такие продукты нужно зеленым чаем или отваром ромашки, который нормализует работу кишечника и обладает еще и оздоровительным эффектом. Они способны стимулировать в организме производство особых энзимов, задача которых — найти и обезвредить любые токсины и канцерогены.

От «оранжевых» ваш вес остается в норме, но если вы хотите снизить его, то лучше употреблять их с «зелеными» продуктами. Потому что многие продукты из оранжевого спектра содержат растительные пигменты — альфа- и бетакаротины (например, томатный сок). Кроме того, вы сможете защитить свой организм от яростных атак свободных радикалов. Подавляя окислительные процессы, каротиноиды предотвращают старение.

От «красных» вы рискуете пополнеть, но это вовсе не значит, что есть их нельзя. Если вы хотите полакомиться чем-то из это группы — сочетайте их с продуктами из «зеленой» группы. Принцип несложный, но действенный, потому что позволяет оптимально сбалансировать режим нашего питания.

Последняя группа — «фиолетовая» — продукты, которые вредны для здоровья и веса в принципе, в частности это чипсы, кетчуп, колбасные изделия. Их рекомендуется есть не чаще, чем раз в месяц.

Еще один нюанс: одни и те же продукты могут находиться в разных группах в зависимости от способа их приготовления. Например, сырая морковь относится к «зеленым» продуктам, а вареная — к «красной» группе, так как во время ее приготовления значительно изменяется степень ее усвояемости нашим организмом.

Цветопредставление продуктов

Зеленая группа

Овощи: красная фасоль, зеленые овощи (сырые и вареные), салат.
Фрукты: цитрусовые, личи, брусника, вишня, айва.
Животные продукты: любое мясо, яйцо в смятку.
Рыба: любая.
Злаки: ржаная мука, отруби.
Молочные продукты: обезжиренное молоко, молодой сыр, йогурты, творог.

Оранжевая группа

Овощи: свекла, авокадо, крахмалистые овощи.
Фрукты: банан, ананас, груша, яблоко.
Животные продукты: кровяная колбаса, ветчина, дичь, яйца вкрутую.
Рыба: рыба, рыбная икра.
Злаки: ячмень, цельнозерновой рис, макаронные изделия из цельнозерновой муки.
Молочные продукты: молоко пониженной жирности, вареные твердые сыры.
Десерты: фруктовое мороженое, йогуртовое мороженое.

Красная группа

Овощи: супы, пюре, вареная/печеная тыква, морковь.
Фрукты: печеные яблоки, абрикосы.
Мясо: бекон, свиной/гусиный паштет, свинина, колбасы.
Рыба: копченая икра тресковых рыб.
Молочные продукты: плавленные сыры, ферментированные сыры (камамбер, рокфор).
Десерты: сахар, кондитерские изделия.

Фиолетовая группа

Мясо: промышленные колбасные изделия.
Злаки: сухие завтраки, подслащенные сахаром, «венская» выпечка промышленного производства, воздушный рис, .
Десерты: шоколад, конфеты.
Напитки: ликеры, пиво, газированные напитки.

Ученые упорно отмалчиваются по поводу возможности сбросить вес с помощью этой диеты, но твердят, что с точки зрения цветотерапии подобный образ питания может быть весьма полезным. В ходе цветодиеты, когда каждый день нужно принимать пищу одного конкретного цвета, во время еды достигается состояние релаксации, еда лучше усваивается, а организм оздоравливается. Разве это не весомый аргумент? Да и вообще можно ли похудеть с помощью цветодиеты?

Желтый

Этот цвет тонизирует, заряжает энергией, лечит зрение и нормализует сон. В плодах желтого цвета в изобилии содержатся биологически активные вещества флавоноиды, которые станут прекрасными союзниками в борьбе за молодость лица и стройность фигуры. Они ускоряют обмен веществ, помогают сжигать жиры, улучшают общее состояние лимфатической системы и кожи. Выбирай лимоны, грейпфруты, бананы, персики, ананасы, кукурузу, пшено, сыр, сливочное и растительное масло, яйца, макароны.

Красный

Красный цвет буквально излучает тепло, оказывает стимулирующее действие на центральную нервную систему и нормализует работу сердечно-сосудистой системы. Ответственные за красную и оранжевую окраску – особые вещества каротиноиды и ликопин. Каротиноиды защищают клетки, а ликопин – отличное средство для профилактики сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. К этой группе относятся красные яблоки, вишня, малина, клубника, красный виноград, свекла, помидоры, красная фасоль, красный перец.

Оранжевый

Считается, что продукты этого теплого цвета улучшают сексуальное влечение и цвет кожи, а еще оказывают благотворное воздействие при заболеваниях бронхо-легочной системы. Выбирай апельсины, мандарины, абрикосы, манго, хурму, морковь, тыкву.

Зеленый

Успокаивающий цвет, создающий ощущение свободы и безопасности. Способствует концентрации мысли, нормализует действие сердечно-сосудистой системы, лечит аритмию и стабилизирует артериальное давление. Очень помогает при головных болях.

Плоды зеленого цвета – груши, зеленые яблоки, капуста, спаржа, артишоки, авокадо, салат-латук, огурцы, зеленая редька, зелень.

Голубой или синий

Да, да! В природе встречается много съедобных продуктов синего цвета. К примеру, слива или голубика, черника или виноград. Если денек выдался напряженным, налегай на продукты синего или голубого цветов, они снимут напряжение и успокоят нервы. Если ты намерена попрощаться с лишними килограммами, продукты этих цветов лучше подавать на голубой посуде, также постарайся подобрать скатерть в тон.

Фиолетовый

Цвет творческих натур, он нормализует сон и увеличивает творческий потенциал. Баклажаны, черная смородина, сливы и остальные продукты фиолетового цвета помогут справиться с депрессией.

Диета по цвету

Итак, приступим. Как всегда, с начала недели, с понедельника…

Белый понедельник

Можно употреблять в пищу все продукты растительного и животного происхождения, имеющие белый цвет. Вот лишь примерный список: картошка, рис, кокос, свежий репчатый лук, молоко, белые сыры, творог, белый чай, цветная капуста, яичный белок, сахар и соль в разумных пределах.

Красный вторник

В ход идут продукты красного цвета: красное мясо, красная фасоль, помидоры, красные ягоды и фрукты, красное сухое вино. Этот день получается высокобелковым и низкоуглеводным, почти как у знаменитой «кремлевки».

Зеленая среда

Этот день пройдет под вегетарианским флагом: после сытного вторника организму просто необходима разгрузка. В ход идут разные травы и зеленые овощи, в качестве напитка – зеленый чай и того же цвета соки. Не очень сытно, однако зеленое мясо есть все же не стоит.

Оранжевый четверг

Яркий и позитивный день! Ведь это почти пятница, а значит, нужно подготовить организм к грядущим выходным. Заряжаемся энергией от фруктов и овощей оранжевого цвета: апельсинов, грейпфрутов, папайи, манго, дыни. А еще сегодня можно полакомиться лососем и красной икрой.

Фиолетовая пятница

Выбирай баклажаны, сливы, черную смородину и чернику. А еще баранину и печенку – почему-то их тоже относят к группе «фиолетовых» продуктов. Не забывай про сиреневый лук и газировку «Байкал».

Желтая суббота

В предпоследний день недели мир расцветает солнечным желтым. Едим курагу, яйца, макароны, можно даже выпить шампанского с ананасами. А что, в цветовую гамму вполне укладываемся.

Бесцветное воскресенье

Сегодня дадим организму отдохнуть. Воскресенье считается днем бесцветным, можно пить только минеральную воду без газа.

И в завершение несколько советов:

  1. Дни недели и цвета дней можно менять, но нельзя повторять, один из дней обязательно должен быть «голодным».
  2. Если выбор «разноцветного питания» продиктован желанием похудеть, ставим запрет на алкоголь и сладости.
  3. Как и любая диета, цветодиета не должна продолжаться более двух недель.

Если верить последователям такой диеты, то можно скинуть до 10 кг за месяц. Если, конечно, строго следовать рекомендациям и не есть лишнего.

0

Автор публикации

не в сети 2 дня

detdiet

1
Комментарии: 1Публикации: 1141Регистрация: 01-12-2017

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *