Оладьи для ребенка 3 лет — отличный вариант для завтрака или полдника. В этом возрасте к оладушкам можно подавать варенье или джем, а все вместе сочетать с чаем или киселем.

СОДЕРЖАНИЕ
1. Оладьи на кефире
2. Оладьи с вареньем
3. Оладьи с яблоками

Рецепт детских оладьев на кефире — как приготовить вкусные и нежные оладушки для ребенка от 1.5 лет — читайте в этой статье.

Печать

Оладьи детские на кефире

Ингредиенты

500 мл кефира
2 яйца
2,5 стакана муки
1 чайная ложка соли
2-3 столовые ложки сахара
ваниль
1/2 чайной ложки соды
пара капель лимонного сока
клубничное варенье
смородина

Этапы приготовления

Все продукты смешать, соду не гасить, просто всыпать в конце, добавить пару капель лимонного сока. Вымесить не жидкое тесто (оно должно получиться по консистенции как густая сметана).
Ложкой, смоченной в холодной воде, выкладывать оладьи на разогретую сковороду с маслом. Выпекать с обеих сторон до золотистого цвета.
Подавать с клубничным вареньем, украсить ягодками смородины.

Печать

Оладьи с вареньем

Порций 4

Ингредиенты

1 яйцо
3/4 стакана муки
1/2 стакана сметаны
1 столовая ложка сахара
10 г сливочного масла
1 столовая ложка молока
на кончике ножа соды
масло для жарки
соль по вкусу
варенье для подачи

Этапы приготовления

Отделить яичный белок от желтка, желток растереть с солью и сахаром. Муку просеять, сливочное масло растопить.
В глубокой миске перемешать сметану, желток с сахаром, муку и сливочное масло. Развести соду в молоке и вмешать в тесто. Белок взбить вилкой и также ввести в тесто.
Смазать маслом нагретую сковороду. Выкладывать тесто на сковороду десертной ложкой, выпекать оладьи с двух сторон до золотистой корочки. Подавать с вареньем.

Печать

Оладьи с яблоками

Порций 4

Ингредиенты

1,5 столовые ложки муки
1 стакан молоко
1 яйцо
12 г дрожжей (или 1/8 палочки)
2-3 яблока

Этапы приготовления

Сахар, соль, желток и дрожжи растереть с небольшим количеством молока, затем добавить остальное молок и просеянную муку.
Всю массу вымесить, накрыть марлей или салфеткой и поставить в теплое место на 2-3 часа для брожения, изредка помешивая. Затем добавить взбитый белок, чтобы тесто было более пористым, и еще раз перемешать.
Яблоки потереть на крупной терке или нарезать кубиками. Добавить в тесто. Оладьи жарить на сковороде с разогретым маслом, причем тесто класть ложкой, смоченной в воде.