» Арбуз съедобный

Арбуз съедобный

Опубликовал: ,
В арбузе содержится большое количество клетчатки. Из мя­коти арбуза выделены фолиевая кислота, аскорбиновая кислота, витамины группы В, а также фруктоза и микроэлементы.

Улучшает перистальтику кишечника, оказывает послабляющее действие. Применяется как слабое желчегонное при гепатитах. Арбуз — сильное мочегонное сред­ство, в связи с этим успешно применяется при хронических заболеваниях мочевыводящих путей, при почечнокаменной болезни. Кроме того, рекомендуется больным сахарным диабе­том, при малокровии, при метаболическом артрите, подагре и ожирении.
Целесообразно регулярное употребление арбузов при атеросклерозе, так как их клетчатка способствует выведению холестерина из организма. Зеленая корка арбуза используется как сильное диуретическое средство; семена арбуза применя­ются при лихорадке в качестве жаропонижающего средства.
Арбузное лечение издавна с успехом проводилось как фи­тотерапевтами, так и представителями научной медицины.
Однако в последние годы назначать арбузы больным, особен­но детям, стали реже. Участились случаи отравлений селитрой, которой посыпают бахчу для получения больших, с красной мякотью, однако опасных для здоровья арбузов. Причем, как правило, для своей семьи бахчевод оставляет отдельный, чис­тый участок и на нем ни селитру, ни ядохимикаты не применяет. Арбузы, предлагаемые государственными торговыми точками, также не гарантируют покупателям безопасность. Поэтому до тех пор, пока не будет налажена четкая система контроля за качеством арбузов, лучше больным от них воздержаться.

Приготовление. Срезают острым ножом зеленый по­верхностный слой (цедру), высушивают, измельчают. Употреб­ляют по 1 столовой ложке порошка в день, до еды, запивая водой.
Старинный рецепт приготовления арбузного молока: 1 сто­ловую ложку истолченных арбузных семян растирают с 24 лож­ками холодной воды. Арбузное молоко дают пить лихорадящим больным через 2 часа по чайной ложке.

Для возвращения сухой и жирной кожи в нормальное состояние используется маска из мякоти арбуза, как правило, не вызывающая индивидуальных аллергических реакций: через 10—12 минут слой мякоти, нанесенный на чистую кожу, смывается теплой водой, затем кожу просушивают и смазывают кремом.

Семена применяют в качестве глистогонного средства, вместе с молоком — в качестве кровоостанавливающего при маточных кровотечениях.

Внутрь используют настой сухих арбузных корок: 70—80 г измельченного сырья на 400 мл кипятка, настаивают 1—2 часа в термосе, принимают в теплом виде по полстакана 5 раз в день. Отвар готовят из 40—50 г сырья на 400 мл кипятка, принимают по полстакана (теплым) 4—5 раз в день в качестве мочегонного средства.
Просмотров: 2974
распечатать
диета недели