Рецепты салатов из свеклы для ребенка 1.5 года — 5 полезных рецептов с овощами и фруктами

Рецепты салатов из свеклы

Салаты из свеклы можно сочетать как с любым гарниром (каши, овощные пюре), так и с мясными блюдами. Мы подобрали очень простых рецепта салатов из свеклы для детей. Но их также можно готовить и в диетическом питании.

Свекла — самый полезный овощ для пищеварения. Блюда из свеклы обладают послабляющим действием, что рекомендовано деткам с частыми запорами и нерегулярным стулом.

Кроме того, в свекле есть достаточное количество витаминов и минералов, необходимых для роста и развития детского организма: железо, йод, бетаин (придает красный окрас овощу), клетчатку, углеводы, аминокислоты, белки, калий, магний, цинк, кальций, фосфор, кобальт, и витамины B1, B5, B6, PP, C, E, провитамин A и фолиевую кислоту.

Простой салат из свеклы

Простой салат из свеклы

Ингредиенты

  • 1 средняя свекла
  • 1/2 чайной ложки лимонного сока
  • 1/2 чайной ложки растительного масла
  • соль по вкусу

Этапы приготовления

  1. Свеклу вымыть с помощью щётки и отварить на пару (или запечь в духовом шкафу). Готовую свеклу очистить и натереть на крупной тёрке и слегка посолить.

  2. Лимонный сок перемешать с растительным маслом и полить свеклу.


Салат из свеклы с яблоками

Салат из свеклы с яблоками

Перед вами классический вариант салата из свеклы с яблоком. Свекла известна своими свойствами облегчать пищеварение, а яблоко предотвращает железодефицитную анемию. Так что данный салатик полезен во всех отношениях.

Ингредиенты

  • 1 небольшая свекла
  • 1/2 яблока
  • немного лимонного сока
  • 1/2 чайной ложки растительного масла
  • немного сахара

Этапы приготовления

  1. Свеклу отварить, очистить и натереть на мелкой терке.

  2. Яблоко очистить и натереть на укрупняй терке. Чтобы яблоко не потемнело, его нужно сбрызнуть лимонным соком.

  3. Посыпать салат из свёклы с яблоком сахаром и перемешать. При подаче салат из свеклы с яблоком полить растительным маслом.


Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами

Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами

Ингредиенты

  • 1/2 свеклы
  • 1 чайная ложка грецких орехов
  • 1/2 чайной ложки сметаны
  • 1 чайная ложка клюквенного сока
  • щепотка нарезанной зелени петрушки
  • 3 чернослива

Этапы приготовления

  1. Свеклу тщательно вымыть, отварить, очистить и натереть на крупной терке. Чернослив вымочить в воде и добавить к свекле. Ядра ореха подсушить в духовке 6-7 минут, измельчить и добавить к свекле.

  2. Салат перемешать, заправить сметаной, смешанной с клюквенным соком, украсить зеленью петрушки.


Салат из свеклы с яблоками и изюмом

Салат из свеклы с яблоками и изюмом

Ингредиенты

  • 1 свекла
  • 1/2 яблока
  • 3 чайные ложки изюма
  • 2 чайные ложки сметаны
  • щепотка рубленой зелени петрушки

Этапы приготовления

  1. Отваренную свеклу очистить и натереть на мелкой тёрке. Добавить к ней мелко нарезанное кислое яблоко и вымытый изюм, перемешать.

  2. Заправить салат сметаной, сверху посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.


Свекольный салат с тыквой и изюмом

Свекольный салат с тыквой и изюмом

Ингредиенты

  • 2 ломтика тыквы
  • 1 свекла небольшого размера
  • 2 чайные ложки сметаны
  • 3 чайные ложки изюма

Этапы приготовления

  1. Тыкву и свеклу вымыть, очистить, натереть на крупной тёрке. Изюм промыть, ошпарить кипятком и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

  2. Добавить изюм к тыкве и свекле, перемешать, заправить салат сметаной.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *