» » » Печеночный домашний пирог

Печеночный домашний пирог


Печеночный домашний пирог


Продукты на 6-8 порций:
  • 700-800 г куриной печенки
  • 3 яйца
  • 200 г муки
  • 200 г моркови
  • 2 головки репчатого лука
  • 250 г шампиньонов
  • 250 мл молока
  • 250 г сметаны
  • 100 г майонеза
  • 3 зубчика чеснока
  • 100 г твердого сыра
  • измельченная зелень (укроп, петрушка)
  • соль и перец по вкусу
  • масло для смазывания сковороды


Время приготовления Печеночного пирога составляет 1+ час

Это блюдо будет замечательным украшением любого праздничного стола. Кроме того, его можно готовить в любой день - домашний печеночный торт питателен и станет отличным решением для семейного обеда или ужина. Домашний пирог из куриной печени - рецепт довольно старый, знакомый еще нашим бабушкам и мамам. Из печени можно готовить всевозможные рулеты, паштеты, сальники и использовать этот субпродукт в качестве начинки для выпечки.

Рецепт приготовления Печеночного домашнего пирога

1. Куриную печенку промыть и измельчить блендером. В получившуюся массу добавить просеянную муку, яйца и молоко. Посолить и поперчить по вкусу и хорошо перемешать. Масса должна получиться довольно жидкой.

2. Смазать маслом раскаленную сковороду и выпекать печеночные блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.

3. Морковь и лук очистить, морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами. Вместе с грибами посолить и поперчить по вкусу, обжарить в течение 7-9 минут.

5. Смешать в миске майонез и сметану, добавить пропущенный через пресс чеснок. Печеночные блинчики выкладывать на блюдо, чередуя с овощной начинкой и промазывая каждый слой майонезом со сметаной. Верхний слой смазать и посыпать сверху тертым сыром и измельченной зеленью. Получившийся тортик поставить в холодильник и дать пропитаться.
Просмотров: 144 Комментариев: 0
распечатать

записи по теме:
и еще:
  • Яичный паштет с печенью
  • Салат Гнездо глухаря
  • Печеночный паштет домашний
  • Печень с грибами.
  • Печеночный домашний пирог Продукты на 6-8 порций: 700-800 г куриной печенки 3 яйца 200 г муки 200 г моркови 2 головки репчатого лука 250 г
    Вы не вошли в аккаунт
    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    диета недели