» » » Яйца карри

Яйца карри


Продукты на 4 порции:
  • 8 сваренных вкрутую яиц
  • 4 помидора
  • 3 головки репчатого лука
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 80 мл растительного масла
  • 5 бутонов гвоздики
  • палочка корицы
  • 1/2 чайной ложки куркумы
  • 1/2 чайной ложки молотого красного перца
  • 1 лавровый лист
  • соль по вкусу


Яйца карри


Время приготовления карри из яиц: 20 минут

Эта закуска хороша в качестве угощения для гостей или как самостоятельное блюдо в семейном кругу. Однако, следует иметь ввиду, что яйца получаются очень пряными.

Рецепт приготовления Яиц карри:

1. Отваренные яйца очистить и наколоть зубочисткой по всей поверхности. В сотейнике разогреть растительное масло, положить яйца и обжарить их со всех сторон, вращая сковороду, как при выпекании блинов. Переложить яйца в миску, накрыть крышкой и укутать полотенцем, чтобы сохранить тепло.

2. Лук и помидор нарезать кубиками. В глубокой сковороде разогреть оставшееся масло, разломать палочку корицы на куски, положить лавровый лист и гвоздику и готовить 1 минуту. Добавить лук и обжаривать 5 минут до золотистой корочки, затем всыпать красный перец и перемешать.

3. Добавить к луку помидоры и томатную пасту, готовить 5 минут. Влить 100 мл теплой кипяченой воды и готовить еще 2 минуты.

4. Яйца разрезать пополам и добавить к остальным продуктам, посолить по вкусу, накрыть крышкой и готовить еще 3-4 минуты.

Яйца карри подавать как теплыми, так и охлажденными.
Просмотров: 160 Комментариев: 0
распечатать

записи по теме:
и еще:
  • Фритатта с картофелем и зеленым горошком
  • Пилав из булгура с тыквой.
  • Салатик "На праздник".
  • Индейка с карри.
  • Яйца карри Продукты на 4 порции: 8 сваренных вкрутую яиц 4 помидора 3 головки репчатого лука 2 столовые ложки томатной пасты 80 мл
    Вы не вошли в аккаунт
    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    диета недели