» » » Сыр с овощами в сливочном соусе.

Сыр с овощами в сливочном соусе.


Продукты на 2 порции:

120г любого сыра
1 яйцо
2 чайные ложки муки
2 чайные ложки панировочных сухарей
2 столовые ложки оливкового масла
40г моркови
40г кабачков
40г капусты
80г картофеля
2 чайные ложки измельчённой зелени петрушки и укропа

для соуса:
250мл молока
30г сливочного масла
2 чайные ложки муки
соль по вкусу

Приготовление.

Яйца взбить вилкой. Сыр нарезать ломтиками толщиной 1 см и обвалять в муке, затем в яйце и панировочных сухарях. Обжарить сыр на оливковом масле с обеих сторон до золотистого цвета.

Морковь, капусту и кабачок нарезать мелкой соломкой. Картофель очистить и нарезать кубиками.

Приготовить соус. Масло растереть с мукой и развести горячим молоком, посолить по вкусу, постоянно помешивая, довести до кипения.

Картофель отварить до готовности. Морковь, кабачки и капусту слегка припустить на сковороде. Овощи соединить и залить горячим соусом, прогреть на слабом огне или в духовке.

Подавать жареный сыр вмести с овощами в соусе, присыпанными зеленью.
Просмотров: 1 099 Комментариев: 0
распечатать

записи по теме:
и еще:
  • Мясо жареное.
  • Суп чаудер.
  • Цуккини, тушёные в сметанном соусе.
  • Куриные грудки в сметанно-горчичном соусе.
  • Сыр с овощами в сливочном соусе. Продукты на 2 порции: 120г любого сыра 1 яйцо 2 чайные ложки муки 2 чайные ложки панировочных сухарей 2 столовые ложки
    Вы не вошли в аккаунт
    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    диета недели