» » » Суп с беконом и шпинатом

Суп с беконом и шпинатом


Продукты на 4 порции:

200 г копченого бекона
3 картофеля
2 яйца
300 г шпината
2 столовые ложки растительного масла
200 мл сливок (не жирных)
2 средние головки репчатого лука
соль и перец по вкусу

Суп с беконом и шпинатом


Суп с беконом достаточно питательный и вряд ли может считаться диетическим, но зато такое горячее блюдо отлично согреет в холодный день. К тому же, по задумке бекон в этом рецепте подаётся отдельно, и его всегда можно исключить, заменив, например, диетической индейкой или курочкой.
В готовом блюде достаточно витаминов, чтобы по праву считаться полезным. А ещё готовый суп с беконом имеет сливочный вкус благодаря входящим в его состав сливкам.

Приготовление

Шпинатные листья промыть, залить 2,5 литрами воды и довести до кипения. Оставить томиться на печке 10 минут, затем 1,5 л воды слить в кастрюлю, оставшийся шпинат измельчить погружным блендером вместе с жидкостью.

Яйца промыть и отварить в течение 10 минут, затем обдать холодной водой.

Лук очистить и мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Жидкость от шпината в кастрюле довести до кипения, переложить туда лук и варить 3 минуты.

Картофель очистить, нарезать брусочками и добавить в кастрюлю к луку, варить 10 минут под крышкой.

Добавить в кастрюлю к картофелю измельченный шпинат и горячие сливки, посолить и поперчить по вкусу, довести до кипения.

Бекон нарезать полосками и обжарить до румяной корочки.

Разлить суп по тарелкам, в каждую положить по половинке яйца и ломтики бекона поровну.
Просмотров: 633 Комментариев: 0
распечатать

записи по теме:
и еще:
  • Суп с индейкой и кедровыми орешками
  • Салат с беконом и сыром.
  • Суп из шампиньонов с овощами
  • Суп из петрушки.
  • Суп с беконом и шпинатом Продукты на 4 порции: 200 г копченого бекона 3 картофеля 2 яйца 300 г шпината 2 столовые ложки растительного масла 200
    Вы не вошли в аккаунт
    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    диета недели