» » » Борщ с кальмарами

Борщ с кальмарами


Продукты на 4 порции:

1 свекла
1 морковь
300 г кальмаров
200 г капусты белокочанной
3-4 молодых картофеля
1 головка красного лука
1 зубчик чеснока
2 столовые ложки томатной пасты
2 столовые ложки оливкового масла
4 столовые ложки сметаны
1/2 чайной ложки сахара
1/2 чайной ложки уксуса
соль по вкусу
зелень для подачи

Приготовление

Кальмары отварить в подсоленной воде, затем нарезать соломкой.

Свеклу очистить, натереть на крупной терке и обжарить на 2 столовых ложках масла. Добавить уксус, томатную пасту и немного воды. Всыпать сахар и потушить до мягкости.

Морковь и лук очистить, нарезать и потушить на оставшемся масле.

Довести до кипения 1 л воды, опустить нашинкованную капусту, проварить 5 минут и добавить нарезанный кубиками картофель. За 5 минут до готовности картофеля положить все остальные продукты и прогреть.

Чеснок пропустить через пресс и заправить борщ, посолить по вкусу. При подаче заправить сметаной и зеленью.
Просмотров: 1 249 Комментариев: 0
распечатать

записи по теме:
и еще:
  • Борщ с грибами.
  • Борщ с кабачками и яблоками.
  • Борщ по-флотски
  • Борщ с фасолью (с 2х лет)
  • Борщ с кальмарами Продукты на 4 порции: 1 свекла 1 морковь 300 г кальмаров 200 г капусты белокочанной 3-4 молодых картофеля 1 головка
    Вы не вошли в аккаунт
    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    диета недели