» » » Окрошка "Оригинальная"

Окрошка "Оригинальная"


Продукты:

на 2 персоны:


1 картофелина
1 яйцо
80г отварного куриного филе
50г ветчины
1 огурец
2 редиса
10г зелёного лука
зелень
1/2 чайной ложки сахарного песка
50мл сметаны
1/2 столовой ложки горчицы (для тех, кто не ест - можно без неё)
750мл кваса
чёрный перец молотый
соль

Приготовление.

Картофель тщательно промыть щёткой, положить в кастрюлю, залить горячей водой и варить 15 минут на среднем огне. Затем воду слить и картофель остудить. Очистить. Нарезать картофель маленькими кубиками.

Яйцо положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и варить 10 минут. Охладить под холодной водой и очистить. Отделить белок от желтка, белок порубить. Огурцы и редис вымыть, обсушить, срезать кончики и нарезать плоды маленькими кубиками.

Куриное филе и ветчину нарезать кубиками. Зелёный лук и укроп вымыть, перебрать и обсушить. Зелень нарубить и добавить сахар, растереть, чтобы появился сок. Положить желток в отдельное блюдце, размять вилкой, добавить сметану и горчицу. Развести полученную смесь квасом. Картофель, яичные белки, куриное филе, ветчину, огурцы и редис залить квасной заправкой, перемешать и разлить окрошку по тарелкам.
Просмотров: 1 736 Комментариев: 0
распечатать

записи по теме:
и еще:
  • Окрошка оригинальная русская.
  • Котлетки из горбуши.
  • Суп из трески.
  • Свекольник постно-овощной
  • Окрошка Продукты: на 2 персоны: 1 картофелина 1 яйцо 80г отварного куриного филе 50г ветчины 1 огурец 2 редиса 10г зелёного
    Вы не вошли в аккаунт
    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    диета недели