» » » Салат с шампиньонами и грецкими орехами

Салат с шампиньонами и грецкими орехами

в разделе: Рецепты / Салаты

Продукты на 6 порций:

300 г шампиньонов
220 г салата фризе
1 стакан грецких орехов
1 луковица шалот
4 веточки эстрагона
1/2 стакана оливкового масла «экстра вирджин»
4 столовые ложки масла грецкого ореха
3 столовые ложки винного белого уксуса
3/4 чайной ложки соли

Салат с шампиньонами и грецкими орехами


Приготовление Салата с шампиньонами и грецкими орехами

Этот невероятно вкусный и питательный салатик можно готовить и в качестве праздничного блюда, украсив его рубленой зеленью или кружочками маслин. А можно просто порадовать свою семью за ужином или обедом. В качестве солиста в этом салате выступают шампиньоны, а орехи и необычный соус подчеркивают их вкус.

Итак, процесс приготовления блюда "Салат с шампиньонами и грецкими орехами"

1. Сковороду разогреть без масла и обжарить на среднем огне ядра грецких орехов до золотистого цвета. Затем немного остудить и крупно порубить.

2. Лук шалот очистить и порубить, листья эстрагона промыть и мелко нарезать. В миску выложить шалот и эстрагон, полить уксусом и посолить по вкусу. Добавить в заправку масло грецкого орехи и оливковое масло, с помощью венчика взбить до однородности.

3. Салат фризе промыть и порвать руками на крупные кусочки. Частью заправки сбрызнуть салатные листья и перемешать. Разложить салат на большом блюде.

4. Шампиньона нарезать тонкими пластинами и поместить в половину заправки (оставить на 10 минут). Выложить грибы поверх салата фризе на блюдо.

5. Сверху шампиньонов выложить грецкие орехи и полить оставшейся заправкой

Подавать вкусный салат с шампиньонами необходимо сразу же. Приятного аппетита!
Просмотров: 535 Комментариев: 0
распечатать

записи по теме:
и еще:
  • Зеленый салат с орехами и яйцами
  • Салат с сельдереем, яблоками и грецкими орехами
  • Запечёная тыква с грецкими орехами.
  • Салат с грецкими орехами, спаржей и козьим сыром.
  • Салат с шампиньонами и грецкими орехами Продукты на 6 порций: 300 г шампиньонов 220 г салата фризе 1 стакан грецких орехов 1 луковица шалот 4 веточки
    Вы не вошли в аккаунт
    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    диета недели