» » » Нежный салат из кальмаров

Нежный салат из кальмаров

в разделе: Рецепты / Салаты

Продукты на 6 порций:

8-9 тушек замороженных кальмаров
4 яйца
10-11 шт малосольных корнишонов
пучок зеленого лука
4-5 столовых ложек сметаны
соль по вкусу

Нежный салат из кальмаров


Мало кто знает, что кальмары относят к диетическим продуктам. Как показывает калькулятор калорий калорийность 100 г кальмаров составляет всего 87 ккал, при этом 18 г бегков и 0,3 г жиров.

К сожалению, в нашей стране этот продукт не являются промысловым, поэтому в основном наши хозяйки используют замороженные тушки кальмаров. А для того, чтобы блюдо стало мягким, еще и поработать надо.

Приготовление Салата из кальмаров

1. Замороженные кальмары положить в ледяную воду на 20 минут. Затем вынуть из воды (уже размороженные кальмары) и удалить хребты и внутренности.

2. Вскипятить 3 литра воды, добавить 1 чайную ложку соли и положить в кипящую воду кальмары на 5 минут. После этого сразу слить воду и промыть кальмары холодной водой. Удалить с кальмаров пленки.

3. Вновь вскипятить воду, добавить соль и снова положить кальмары в кипяток на 5 минут. Затем воду слить, промыть кальмары холодной водой и сбрызнуть лимонным соком. Поместить тушки в герметичный контейнер до использования.

4. Подготовленные кальмары нарезать соломкой. Отваренные яйца нарезать кубиками, добавить нарезанный мелкими кубиками свежий или маринованный огурец и мелко нарезанный зеленый лук. Заправить салат из кальмаров сметаной или майонезом по вкусу.
Просмотров: 464 Комментариев: 0
распечатать

записи по теме:
и еще:
  • Фаршированные кальмары с рисом и грибами
  • Кальмары, фаршированные в грибном соусе
  • Битки из кальмаров и рыбы.
  • Кальмары, тушёные с овощами.
  • Нежный салат из кальмаров Продукты на 6 порций: 8-9 тушек замороженных кальмаров 4 яйца 10-11 шт малосольных корнишонов пучок зеленого лука 4-5
    Вы не вошли в аккаунт
    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    диета недели