» » » Фаршированные кальмары с рисом и грибами

Фаршированные кальмары с рисом и грибами


Продукты

5 небольших тушек кальмаров
60 г грибов
½ моркови
Маленькая головка лука
¼ стакана риса
1/2 стакана белого вина
30-40 г сливочного масла
1 чайная ложка лимонного сока
1 столовая ложка майонеза
соль и перец по вкусу

Фаршированные кальмары с рисом и грибами


Преимущество фаршированных блюд в том, что какие-бы продукты вы не выбрали для начинки, они служат гарниром, а значит, выбранное вами фаршированное мясо (рыба, грибы, кальмары, овощи) можно употреблять в качестве самостоятельного.

Для фаршированных кальмаров лучше подойдут небольшие тушки,которые хорошо промаринуются перед приготовлением и отлично пропекутся, а мясо кальмаров не будет слишком жестким.

Приготовление Фаршированных кальмаров с рисом и грибами

1. Кальмары опустить на несколько минут в кипяток, затем обдать холодной водой, очистить от плёнок, удалить хрящ. Приготовить маринад из вина, лимонного сока и перца. Поместить туда тушки на 30 минут.

2. Пока маринуются кальмары отварить яйца и рис.

3. Лук очистить и мелко нарезать, подрумяните на сливочном масле. Убрать лук со сковороды, добавить ещё масла и поджарить морковь, нарезанную соломкой. Также убрать по сковороды и затем обжарить мелко нарубленные грибы.

4. Приготовить начинку. Смешать подготовленные яйца, рис, грибы, морковь и лук. Приправить специями по вкусу.

5. Нафаршировать этой смесью маринованные тушки, края скрепить кулинарной нитью или зубочистками.

6. Разогреть духовку до 220'С, форму для выпечки смазать маслом. Кальмары сверху смазать майонезом и запечь в духовке 10-12 минут.
Просмотров: 350 Комментариев: 0
распечатать

записи по теме:
и еще:
  • Нежный салат из кальмаров
  • Кальмары, фаршированные в грибном соусе
  • Битки из кальмаров и рыбы.
  • Кальмары, тушёные с овощами.
  • Фаршированные кальмары с рисом и грибами Продукты 5 небольших тушек кальмаров 60 г грибов ½ моркови Маленькая головка лука ¼ стакана риса 1/2 стакана
    Вы не вошли в аккаунт
    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    диета недели