» » » Лосось с овощами

Лосось с овощами


Продукты на 4 порции:

4 стейка из лосося по 200 г
200 г баклажанов
200 г зеленой стручковой фасоли
200 г моркови
200 г репчатого лука
200 г красного перца
для заправки:
120 мл оливкового масла
5 лаймов
2 маленьких грейпфрута (или 1 большой)
1 пучок зелени (эстрагон, базилик)
молотый белый перец

Лосось с овощами


Время приготовления данного блюда колеблется от 20 до 30 минут. Не стоит пережаривать лосось, иначе весь жир просто выйдет и рыбка получится сухая. Эта рыбка очень универсальна - можно подавать лосось под соусом, запекать в духовке, использовать для приготовления салатов.

Приготовление Лосося с овощами

1. Из грейпфрутов и 4 лаймов отжать сок и замочить в нем стейки из лосося. Из оставшегося лайма отжать сок, цедру натереть на терке. Смешать сок и цедру с 5 столовыми ложками оливкового масла, нарезанной зеленью.

2. Овощи очистить и нарезать соломкой, потушить на среднем огне с оливковым маслом. Стейки также обжарить в небольшом количестве масла.
При подаче стейки полить смесью масла с травами. Подавать лосось с овощами.
Просмотров: 1 122 Комментариев: 0
распечатать

записи по теме:
и еще:
  • Лосось на гриле с молодым картофелем
  • Лосось под сливочным соусом
  • Лосось с пряностями.
  • Лосось в пряной глазури.
  • Лосось с овощами Продукты на 4 порции: 4 стейка из лосося по 200 г 200 г баклажанов 200 г зеленой стручковой фасоли 200 г моркови 200
    Вы не вошли в аккаунт
    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    диета недели