» » » Страница 7

Морковный суп со специями.


Продукты на 4 порции:

500г молодой моркови
50г лука-порея
5 столовых ложек оливкового масла
3 стебля сельдерея
1 чайная ложка смеси специй (анис, зира, кориандр)
120-130г натурального йогурта
соль и перец по вкусу
Просмотров: 997 Дата: 2013-02-14 Комментариев: 0
подробнее

Жаркое с овощами.


Продукты на 4 порции:

1,5кг свиных ребрышек
5 луковиц шалота
5-7 маленьких морковок
5-7 стеблей молодого порея
3-4 веточки розмарина
4 столовых ложек горчицы
1 столовая ложка мёда
1 чайная ложка аниса
1/2 чайной ложки тмина
7 столовых ложек растительного масла
соль и перец по вкусу
Просмотров: 1 203 Дата: 2013-02-10 Комментариев: 0
подробнее

Цесарка по-азиатски.


Продукты на 4 порции:

2 цесарки
2 апельсина
2 мандарина
3-4 листа лайма
50г лимонного сорго
1 цукини
1 лимон
1 перец чили
100г небольших шампиньонов
5-6 зубчиков чеснока
100мл соевого соуса
100мл тайского сладкого соуса
5 столовых ложек растительного масла
2 столовые ложки обжаренного кунжута
соль по вкусу
Просмотров: 1 369 Дата: 2013-02-01 Комментариев: 0
подробнее

Индейка, запечённая с овощами и грибами.


Продукты на 4-6 порций:

1 индейка (3-3,5кг)
1кг картофеля
300г моркови
200г лука-шалота
200г шампиньонов
4 веточки розмарина
4 веточки тимьяна
1 головка чеснока
сок 1 лимона
4 столовые ложки сливочного масла
соль и перец по вкусу
Просмотров: 1 771 Дата: 2013-01-28 Комментариев: 0
подробнее

Гусь, запечённый с яблоками.


Продукты на 4-6 порций:

1 гусь (2,5-3кг)
4-5 твёрдых яблок
4 столовые ложки мёда
6 столовых ложек соевого соуса
2 столовые ложки сливочного масла
соль и перец по вкусу
Просмотров: 1 003 Дата: 2013-01-28 Комментариев: 0
подробнее

"Цезарь" с куриными грудками.


Продукты на 4 порции:

2 охлаждённые куриные грудки
300мл жирных сливок
1 кочан салата романо
горсть руколы
4 ломтика хлеба для тостов
растительное масло
1-2 зубчика чеснока

для заправки:
2-3 филе анчоусов
1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока
2 яйца
1 столовая ложка дижонской горчицы
1 чайная ложка соевого соуса
100мл оливкового масла
350мл растительного масла без запаха
1 зубчик чеснока
100г тёртого сыра пармезан
2 чайные ложки воды
Просмотров: 1 741 Дата: 2013-01-27 Комментариев: 0
подробнее

Салат с копчёной курицей.


Продукты на 4 порции:

4 копчёные куриные грудки
150г отварной кенийской фасоли
80г листьев салата
4 веточки мяты
соль и перец по вкусу

для заправки:
150г грецких орехов
150мл сливок (20-25%)
2 зубчика чеснока
1/2 чайные ложки хмели-сунели
Просмотров: 985 Дата: 2013-01-23 Комментариев: 0
подробнее

Салат с яблоком, языком и сельдереем.


Продукты на 4 порции:

300г отварного телячьего языка
1 зелёное яблоко
2-3 стебля сельдерея
1/2 красной луковицы
горсть листьев салата

для заправки:
4 столовые ложки дижонской горчицы
1-2 чайные ложки мёда
6 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка воды
соль и перец по вкусу
Просмотров: 2 164 Дата: 2013-01-23 Комментариев: 0
подробнее

Разноцветные трюфели из шоколада.


Продукты на 4 порции:

200 тёмного шоколада
60г сливочного масла
40г сахарной пудры
1 яичный желток
10г какао-порошка
немного молотых орехов и сахарной пудры для присыпки
Просмотров: 1 088 Дата: 2013-01-18 Комментариев: 0
подробнее

Равиоли с козьим сыром и апельсином.


Продукты на 4 порции:

550-600г муки
7 яиц
300г мягкого козьего сыра
мелко натёртая цедра 1 апельсина
мелко натёртая цедра 1 лимона
1 пучок петрушки
2 столовых ложки сливочного масла
1 чайная ложка паприки в хлопьях
1/4 чайной ложки куркумы
щепотка свежемолотого чёрного перца
1 чайная ложка орской соли
Просмотров: 1 130 Дата: 2013-01-17 Комментариев: 0
подробнее

диета недели