» » » Картофель, запечённый с лососем и колбасками.

Картофель, запечённый с лососем и колбасками.


Картофель, запечённый с лососем и колбасками.


Продукты на 6-8 порций:

8 клубней картофеля
300г охотничьих колбасок
400г филе лосося
2 болгарских перца
100-150г помидоров черри
200-250г сметаны (жирность 23%)
150мл оливкового масла
небольшой пучок зелёного лука
пучок укропа
соль и перец по вкусу

Приготовление.

Клубни картофеля хорошо промыть, зачистить щеточкой от загрязнений, посыпать солью и перцем по вкусу. Завернуть в фольгу, предварительно сбрызнув оливковым маслом. Сложить в лоток, убрать в разогретую до 190'С духовку и запечь в течение 1,5 часов. Готовность проверить, проткнув картошку шпажкой - он должен легко протыкаться. Картофель остудить.

Лосось сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и перцем по вкусу. Поместить в духовку и запечь в течение 30 минут. Затем достать и слегка остудить, размять вилкой на небольшие кусочки. Смешать с половиной измельчённого укропа и лука.

Помидоры черри разрезать пополам. Болгарский перец нарезать небольшими кубиками. Охотничьи колбаски - маленькими кружочками.

Влить оставшееся оливковое масло на сильно разогретую сковороду и обжарить на нём все нарезанные овощи вместе с колбасками, периодически помешивая, до золотистого цвета (5-7 минут). Если необходимо, посыпать солью и перцем по вкусу. Вмешать оставшуюся половину измельчённой зелени.

Развернуть запечённый картофель, надрезать крест-накрест и чуть раскрыть. Одну половину картофелин начинить лососем, другую - овощами с колбасками. Сверху выложить сметану и украсить зелёным луком.


Устали ежедневно стоять у плиты? Вашим надёжным помощником на кухне может стать мультиварка Кенвуд, выбрать которую можно в интернет-магазине: kenwoodmarket.ru/catalog/ielektrovarki/. Особенностью данных моделей является то, что еда готовится без масла, даже при жарке. А это позволит снизить калорийность блюда. Такая техника особенно пригодится дамам, заботящимся о своей фигуре и здоровье.
Просмотров: 1 191 Комментариев: 0
распечатать

записи по теме:
и еще:
  • Фаршированный картофель
  • Картофель в платочке
  • Лосось, запечённый с картофелем.
  • Запечённый в мундире картофель-пицца.
  • Картофель, запечённый с лососем и колбасками. Продукты на 6-8 порций: 8 клубней картофеля 300г охотничьих колбасок 400г филе лосося 2 болгарских перца 100-150г
    Вы не вошли в аккаунт
    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    диета недели