» » » Пицца с сёмгой и сыром.

Пицца с сёмгой и сыром.


Пицца с сёмгой и сыром.


Продукты на 8 порций:

180г муки
1/4 чайной ложки соли
1 чайная ложка сухих дрожжей
125мл тёплой воды
1 столовая ложка оливкового масла

для начинки:
150г копчёной сёмги
220г моцареллы
1 чайная ложка сушёного орегано
зелень по вкусу
1/2 лимона
соль и перец по вкусу

Примечание. Количество продуктов рассчитано на пиццу диаметром 30см. Из такого теста можно приготовить любой хлеб (пирожки, пицца, открытые несладкие пироги).

Приготовление.

Смешать муку с солью и добавить дрожжи. В отдельной посуде смешать масло и воду, влить жидкость в муку с дрожжами и замесить тесто. Переложить тесто на стол, присыпанный мукой и месить ещё минуты 2-3.

Переложить тесто в миску, смазанную маслом. Накрыть пищевой плёнкой и поместить в тёплое место минут на 40. Тесто должно увеличиться в объёме в два раза. Затем снова вымешивать тесто ещё 2 минуты.

Смазать противень маслом и присыпать мукой. Разогреть духовку до 200'С. Раскатать тесто по размеру противня и переложить в него, по краям сделав небольшие бортики.

Сбрызнуть тесто оливковым маслом, посыпать орегано и перцем. На крупной тёрке натереть моцареллу и посыпать им тесто. Выпекать пиццу в разогретой духовке в течение 15-17 минут, пока моцарелла не расплавится. Следить, чтобы сыр не подгорел.

Достать пиццу из духовки и положить сверху на расплавленный сыр ломтики сёмги. Поставить пиццу в духовку ещё на 10 минут.

Готовую горячую пиццу вынуть из духовки и посыпать свежей нарезанной зеленью и листочками розмарина. Украсить блюдо тонкими ломтиками лимона.
Просмотров: 5 937 Комментариев: 0
распечатать

записи по теме:
и еще:
  • Сицилийские лепешки
  • Пицца с сёмгой
  • Тесто-заготовка для кренделей.
  • Хлеб с апельсином.
  • Пицца с сёмгой и сыром. Продукты на 8 порций: 180г муки 1/4 чайной ложки соли 1 чайная ложка сухих дрожжей 125мл тёплой воды 1 столовая ложка
    Вы не вошли в аккаунт
    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    диета недели