» » » Кружевные булочки

Кружевные булочки

в разделе: Рецепты / Выпечка

Продукты:

350 г муки
2 яичных желтка
80 г сливочного масла
140 мл тёплого молока
3 столовые ложки сахара
10 г дрожжей
1 пакетик ванильного сахара
молоко с сахаром для смазывания
сахарная пудра для посыпки

Кружевные булочки


Эти ароматные мягкие булочки просто восхитительны! К тому же способ их приготовления очень необычный! По желанию можно приготовить как больше маленьких булочек, так и собрать из них один большой пирог.

Приготовление Кружевных булочек

1. В большую миску просеять муку с солью и сахаром. В отдельную посуду налить тёплое молоко и добавить 1 чайную ложку сахара и дрожжи, перемешать и оставить на 10-15 минут в тёплом месте.

2. Затем подготовленную опару соединить с мукой, вбить яичные желтки и все перемешать.

3. Сливочное масло порубить на мелкие кусочки и смешать с тестом. Вымешивать тесто в течение 10 минут. Чистую посуду присыпать мукой и переложить туда тесто, накрыть его полотенцем и оставить на 1,5 часа в тёплом месте. Тесто должно увеличиться вдвое.

4. Подошедшее тесто разделить пополам и раскатать каждую часть на пласты толщиной в 4-6 мм. С помощью стакана вырезать из теста круги диаметром 5-6 см. Вместе сложить 3 круга и скатать их в рулетик. Чтобы получить 2 части кружев, разрезать этот рулетик пополам.

Кружевные булочки


5. Формы для маффинов присыпать мукой (или застелить пекарской бумагой). Уложить в них по 3 части кружев и смазать их теплым молоком. Оставить подходить в тёплом месте.

6. Пока булочки подходят, разогреть духовку до 180'С. Выпекать кружевные булочки в течение 15-20 минут. Готовые булочки остудить и посыпать сахарной пудрой.
Просмотров: 479 Комментариев: 0
распечатать

записи по теме:
и еще:
  • Каравай на дрожжах
  • Булочки с персиковым джемом
  • Шоколадный кулич.
  • Кулич пасхальный с шоколадным кремом.
  • Кружевные булочки Продукты: 350 г муки 2 яичных желтка 80 г сливочного масла 140 мл тёплого молока 3 столовые ложки сахара 10 г дрожжей
    Вы не вошли в аккаунт
    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    диета недели