» » » Меренги с орехами и шоколадным кремом

Меренги с орехами и шоколадным кремом

в разделе: Рецепты / Выпечка

Продукты:

1,5 стакана сахара
6 яичных белков
1 столовая ложка лимонного сока
3 чайные лодки кукурузного крахмала
щепотка соли
для крема:
150 г сливочного масла
4 столовые ложки сахара
2 столовые ложки какао-порошка
100 г кураги
200 г грецких орехов

Приготовление

Яичные белки взбить до пиков, всыпать соль и сахар. Продолжая взбивать, добавить лимонный сок и крахмал. Взбивать до тех пор, пока масса не станет густой.

Разогреть духовку до 100°С, противень застелить пергаментом. С помощью кондитерского мешка или шприца выложить меренги на расстоянии друг от друга. Поставить в духовку на 1 час. Затем духовку выключить и, не доставая меренги, дать им остыть.

Приготовить крем. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и какао. Промытую курагу нарезать кусочками и смешать с измельченными орехами.

Смазать меренги получившимся кремом или выложить слоями, промазывая кремом.
Просмотров: 866 Комментариев: 0
распечатать

записи по теме:
и еще:
  • Шоколадный торт на Рождество
  • Торт "Поцелуй негра" (бабушкин рецепт).
  • Бретонские эклеры с заварным кремом.
  • Меренги кокосовые.
  • Меренги с орехами и шоколадным кремом Продукты: 1,5 стакана сахара 6 яичных белков 1 столовая ложка лимонного сока 3 чайные лодки кукурузного крахмала
    Вы не вошли в аккаунт
    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    диета недели