» » » Овсяное печенье с белым шоколадом

Овсяное печенье с белым шоколадом

в разделе: Рецепты / Выпечка

Продукты на 6 порций:
  • 230г овсяных хлопьев
  • 180г сливочного масла
  • 140г миндальных лепестков
  • 120г сахара
  • 100г муки
  • щепотка соли


для крема:
  • 200г белого шоколада
  • 100мл жирных сливок
  • 1 чайная ложка сливочного масла
  • 4 веточки мяты
  • 1 столовая ложка коньяка или ликера
  • 30г очищенных фисташек
  • 30г грецких орехов


Овсяное печенье с белым шоколадом


Рецепт приготовления Овсяного печенье с белым шоколадом

1. Подсушить все орехи в разогретой духовке или на сковороде без масла. Разломать шоколад на кусочки и растопить на водяной бане. Добавить сливочное масло, сливки и держать на маленьком огне, периодически помешивая, пока всё не растопится. Шоколад не нагревать выше 80'С, иначе он свернётся.

2. Снять смесь с огня, остудить до комнатной температуры и влить коньяк.

3. Блендером измельчить овсянку в крошку, перемешать с сахаром. Масло мелко порубить и смешать с овсяной крошкой, мукой и миндальными лепестками. Перетереть всё в крупную крошку. Если тесто крошится можно добавить ещё сливочного масла. Из получившейся массы сформовать печенья диаметром 6 см, выложить на застеленный пергаментом противень.

4. В разогретой до 180'С духовке выпекать печенья в течение 20-25 минут, затем остудить.

5. Мятные листья измельчить и смешать с остывшим шоколадным кремом. Убрать в холодильник для застывания.

Готовые печенья намазать кремом, присыпать измельчёнными орехами. Подавать к чаю или молоку.
Просмотров: 3 711 Комментариев: 0
распечатать

записи по теме:
и еще:
  • Тарталетки с грушей
  • Шоколадный пирог со сливками
  • Фруктовый крамбл.
  • Бретонские эклеры с заварным кремом.
  • Овсяное печенье с белым шоколадом Продукты на 6 порций: 230г овсяных хлопьев 180г сливочного масла 140г миндальных лепестков 120г сахара 100г муки
    Вы не вошли в аккаунт
    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    диета недели