» » » Шоколадный торт с персиками и цукатами

Шоколадный торт с персиками и цукатами

в разделе: Рецепты / Выпечка

Продукты:

210г муки
100мл молока (жирность 3,5%)
140г сливочного масла
3-4 столовых ложки какао
2 яйца
140г сахара
1/2 чайной ложки соды
1/2 чайной ложки разрыхлителя
пакетик ванилина
200г персиков (можно консервированных)
50г мелко нарезанных цукатов

для крема:
350г сливок (35%)
200г сыра маскарпоне
70г сахара
3 столовых ложки кокосового ликёра

для украшения:
шоколадная стружка и ягоды

Шоколадный торт с персиками и цукатами


Этот шоколадный десерт - торт с персиками и цукатами - настоящая находка для неленивых хозяек. Благодаря тому, что в состав входит маскарпоне, тортик получается воздушным и сливочным.

Приготовление Шоколадного торта с персиками и цукатами

Сливочное масло растопить, муку просеять. Муку смешать с разрыхлителем. Растопленное сливочное масло соединить с предварительно погашенной содой, мукой, молоком и какао.

Отдельно миксером взбить яйца с сахаром до полного растворения. Аккуратно вмешать яйца в шоколадную массу.

Разогреть духовку до 180'С. Получившееся тесто выложить в круглую форму диаметром 23-26см (чтобы получить высоту 2-3см). Выпекать корж, не открывая духовку, в течение 30 минут. Готовый корж должен увеличиться в объёме и быть внутри сухим.

Пока корж остывает, приготовить крем. Сливки взбить с сахаром в воздушную массу. Отдельно взбить маскарпоне в течение 1-2 минут. Сливки аккуратно соединить с маскарпоне и ликёром.

Остывший корж разрезать на 2 части вдоль. На одну половину коржа нанести готовый крем, затем выложить цукаты, кусочки персика и накрыть второй половиной. Сверху торт обмазать оставшимся кремом, украсить ягодами, шоколадной стружкой и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Просмотров: 1 743 Комментариев: 0
распечатать

записи по теме:
и еще:
  • Торт с персиками
  • Австралийский морковный торт
  • Шоколадный торт с вишней
  • Блинный торт с маком и абрикосами.
  • Шоколадный торт с персиками и цукатами Продукты: 210г муки 100мл молока (жирность 3,5%) 140г сливочного масла 3-4 столовых ложки какао 2 яйца 140г сахара 1/2
    Вы не вошли в аккаунт
    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    диета недели