» » » Торт летний со сливочным кремом.

Торт летний со сливочным кремом.

в разделе: Рецепты / Выпечка

Продукты:

для теста:

9 столовых ложек помидорного рассола
9 столовых ложек растительного масла
9 столовых ложек сахара
3 стакана муки
1 чайная ложка соды

для крема:
750мл молока
250г сахара
200г сливочного масла
1 щепотка ванильного сахара
3 столовых ложки муки
3 яичных белка

для украшения:
измельчённое печенье
ягоды красной и чёрной смородины

Приготовление.

Муку соединить с содой и просеять всё вместе через сито. В центре смеси сделать углубление, добавить туда сахар, растительное масло и рассол. Перемешать и замесить мягкое тесто. Приготовленное тесто разделить на 5 равных частей, тонко раскатать.

Разогреть духовку до 160'С, выпекать коржи в течение 5 минут.

На горячие коржи положить тарелку и обрезать ровно края. Обрезки измельчить и можно использовать для украшения.

Приготовить крем. Сахар смешать с мукой и ванильным сахаром, постепенно влить молоко, перемешать, довести до кипения на слабом огне, варить до загустения, постоянно помешивая. Снять с огня и остудить.

Белки взбить в пышную пену. Сливочное масло нарезать маленькими кубиками. В молочную смесь добавить сливочное масло и взбитые белки, перемешать. Поставить крем в прохладное место.

Коржи смазать кремом, выложить друг на друга. Бока торта смазать кремом и посыпать измельчённой крошкой от коржей или печением. Украсить ягодами смородины.

Рецепт этого торта очень лёгкий, подойдёт как для вечерней трапезы, так и для праздничного застолья. А вот свадебный стол не обходится без каравая, который является обязательным атрибутом. Современный свадебный каравай в Витебске отличается от тех, что подавали к свадебному столу наших прабабушки - это может быть и торт в форме пленительного сердца, уложенного на подушке, и воздушный торт с нежными лебедями, и многоярусный торт с ажурными цветами.
Просмотров: 1 323 Комментариев: 0
распечатать

записи по теме:
и еще:
  • Тарталетки с грушей
  • Австралийский морковный торт
  • Апельсиново-шоколадный торт.
  • Торт летний с ягодами.
  • Торт летний со сливочным кремом. Продукты: для теста: 9 столовых ложек помидорного рассола 9 столовых ложек растительного масла 9 столовых ложек сахара
    Вы не вошли в аккаунт
    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    диета недели