» » » Утиные грудки с соусом из голубого сыра

Утиные грудки с соусом из голубого сыра


Продукты на 4 порции:
  • 2 утиные грудки
  • 200 г зеленого салата
  • 1 зеленое кисло-сладкое яблоко
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 веточка розмарина
  • 20 г кедровых орешков
  • соль и перец по вкусу


для соуса:
  • 50 мл жирных сливок
  • 50 г голубого сыра
  • соль и перец по вкусу

Утиные грудки с соусом из голубого сыра


Время приготовления: 30 минут

Утиное мясо любит соседство с кисло-сладкими продуктами - яблоками, ягодами или фруктовыми соусами. Запеченная утка с яблоками всегда считалась царским блюдом. А данный рецепт прост в приготовлении и не требует много затрат, как финансовых, так и временных.

Рецепт приготовления Утиных грудок с соусом из голубого сыра

1. Приготовить соус. Сыр размять вилкой или натереть на терке. В маленькой кастрюльке довести до кипения сливки, снять с огня и сразу добавить сыр. Соус хорошо размешать, чтобы сыр расплавился, и оставить остывать.

2. Утиные грудки посолить, поперчить, выложить на разогретую с оливковым маслом сковороду кожей вниз и обжарить в течение 3 минут. Затем перевернуть, добавить очищенный и нарезанный чеснок, веточку розмарина и обжарить еще 2 минуты. Отставить в сторону на 10 минут и нарезать тонкими ломтиками.

3. Яблоко вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Смешать с листьями зеленого салата, посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и перемешать.

4. На блюдо выложить салат с яблоком, сверху выложить ломтики утки, полить сырным соусом, посыпать дробленными кедровыми орешками и подавать.
Просмотров: 303 Комментариев: 0
распечатать

записи по теме:
и еще:
  • Утиные грудки с абрикосами
  • Утка гриль в лимонно-яичном соусе
  • Маринованные утиные грудки
  • Маринованные утиные грудки
  • Утиные грудки с соусом из голубого сыра Продукты на 4 порции: 2 утиные грудки 200 г зеленого салата 1 зеленое кисло-сладкое яблоко 2 столовые ложки оливкового
    Вы не вошли в аккаунт
    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    диета недели