» » » Телятина в маринаде

Телятина в маринаде


Продукты:

на 2 персоны


200г телятины
1 зубчик чеснока
1 столовая ложка соуса чили
2 столовые ложки соевого соуса
50г лапши
1 кусочек имбиря (размером 2 см)
1 морковь
1 стебель сельдерея
1 стебель лука-порея
1 столовая ложка растительного масла
семена кунжута для подачи

Телятина в маринаде


Телятина в маринаде - настоящее праздничное блюдо. Яркий акцент данному блюду придаст перчик чили, корень имбиря и сельдерей.

Читайте также: телятина с овощами - похожий рецепт.

Приготовление Телятины в маринаде

Чеснок очистить, пропустить через пресс, смешать с соусом чили и соевым соусом. Мясо нарезать полосками, положить в получившийся маринад и оставить на час.

Лапшу отварить до готовности, откинуть на сито, дать стечь жидкости.

Духовку разогреть до 210'С. Телятину вместе с маринадом переложить в форму, прикрыть фольгой и запекать 20 минут. Затем фольгу снять и запекать еще 10 минут.

Имбирь мелко нарезать. Морковь очистить и нарезать соломкой. Сельдерей вымыть, обсушить и нарезать меленькими ломтиками. Лук-порей вымыть, очистить и нарезать кружочками наискосок.

В сковороде разогреть растительное масло, положить имбирь и, помешивая, жарить 2 минуты. Добавить сельдерей и морковь, держать на огне еще 5 минут. Затем выложить телятину, перемешать и тушить все вместе 3 минуты.

Перед подачей выложить телятину в маринаде на блюдо, украсить зеленью и посыпать семенами кунжута.
Просмотров: 3 452 Комментариев: 1
распечатать

записи по теме:
и еще:
  • Свиная вырезка в кокосовом маринаде на гриле
  • Рисовая лапша с креветками и виноградом
  • Салат из курицы с мандаринами
  • Острая говядина с имбирём в воке.
  • Телятина в маринаде Продукты: на 2 персоны 200г телятины 1 зубчик чеснока 1 столовая ложка соуса чили 2 столовые ложки соевого соуса 50г
    Вы не вошли в аккаунт
    Romeror (Гости,18 июня 2011 20:22)
    На Японскую кухню похоже ,надо попробовать должно быть вкусно.
    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    диета недели