» » » Грибная запеканка с сыром тофу

Грибная запеканка с сыром тофу


Продукты:

150г шампиньонов
500г тофу
500мл овощного бульона
1 луковица
2,5 столовых ложки овсяных хлопьев
2 столовых ложки грецких орехов
3 столовых ложки оливкового масла
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка горчицы
3 столовых ложки кукурузного крахмала
140г белого хлеба
2 столовых ложки красного винного уксуса
3 зубчика чеснока
2 столовых ложки томатной пасты
соль и перец по вкусу

Приготовление

В большой кастрюле нагреть половину оливкового масла, положить нарубленный чеснок и обжарить в течение 2 минут. Добавить нарезанный лук и спассеровать до золотистого цвета. Затем переложить в миску.

В эту же кастрюлю вылить оставшееся оливковое масло и разогреть. Добавить овсяные хлопья, грибы, орехи и обжаривать до полной готовности грибов. В конце долить немного бульона. Добавить соевый соус, горчицу, уксус и томатную пасту. Продолжать тушить смесь до загустения, затем смешать с луком и чесноком. Посолить по вкусу.

Тофу раскрошить и вместе с крахмалом с помощью блендера перемешать в пюре. Подготовленную массу смешать с грибами, луком и специями.

Духовку разогреть до 180'С, форму для запекания смазать маслом. Белый хлеб измельчить в крошки и добавить к смеси. Переложить массу в форму и поставить в духовку на 40 минут.

Подавать запеканку желательно охлажденной.
Просмотров: 1 101 Комментариев: 0
распечатать

записи по теме:
и еще:
  • Томатный соус с белым вином.
  • Тушёная курица в горчичном соусе.
  • Жареный тофу с грибами.
  • Овощи с кунжутом в воке.
  • Грибная запеканка  с сыром тофу Продукты: 150г шампиньонов 500г тофу 500мл овощного бульона 1 луковица 2,5 столовых ложки овсяных хлопьев 2 столовых
    Вы не вошли в аккаунт
    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    диета недели