» » » Картофельный пирог с грибами

Картофельный пирог с грибами


Продукты на 6-8 порций:

5 клубней картофеля
1 стакан овсяных хлопьев "Геркулес"
2 яйца
3-4 столовые ложки сливочного масла
панировочные сухари
соль и перец по вкусу

для начинки:

500г свежих шампиньонов
2 луковицы
1 морковь
соль и перец по вкусу
растительное масло

Приготовление.

Овсяные хлопья залить 1 стаканом кипятка, немного посолить и оставить на полчаса для набухания.

Картофель очистить и отварить, затем натереть на тёрке и добавить в набухшие хлопья. Добавить яйца, растопленное сливочное масло, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Добавить сухари до получения кашицы.

Грибы для начинки нарезать ломтиками, потушить на масле до готовности. Лук и морковь нашинковать тонкой соломкой, обжарить до готовности на масле и смешать с грибами. Массу посолить и поперчить по вкусу и обжарить еще минуты 2.

Разогреть духовку до 180'С, форму для запекания смазать маслом и присыпать сухарями.

Выложить в форму половину картофельно-овсяной массы и разровнять. Сверху уложить начинку, накрыть оставшейся овсяной массой и посыпать сухарями. Сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в духовке в течение 25-30 минут до образования румяной корочки.

При подаче выложить пирог из формы и нарезать порционными кусочками.
Просмотров: 1 297 Комментариев: 0
распечатать

записи по теме:
и еще:
  • Грибная запеканка с сыром тофу
  • Картофельные зразы с рыбой
  • Солянка грибная.
  • Кулебяка с грибами и рисом.
  • Картофельный пирог с грибами Продукты на 6-8 порций: 5 клубней картофеля 1 стакан овсяных хлопьев "Геркулес" 2 яйца 3-4 столовые ложки сливочного
    Вы не вошли в аккаунт
    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    диета недели