» » » Овощное рагу с сыром

Овощное рагу с сыром


Продукты:

2 кабачка
2 баклажана
1 толстостенный сладкий перец
1 луковица
100г твёрдого сыра
80г сметаны
1 чайная ложка лимонного сока
1 столовая ложка оливкового масла
2 зубчика чеснока
растительное масло
зелень
соль
чёрный перец по вкусу

Овощное рагу с сыром


Овощное рагу - блюдо универсальное. Оно подходит практически к любому мясному или рыбному горячему блюду, а может употребляться самостоятельно. В нашем рецепте используются сезонные овощи, которые можно найти в любом супермаркете или на рынке.

Приготовление Овощного рагу с сыром

1. Кабачки с баклажанами очистить и нарезать кубиками. Сладкий перец очистить от семян и плодоножки и нарезать тонкой соломкой. Сыр натереть на крупной тёрке.

2. В небольшом количестве растительного масла поджарить до золотистого цвета мелко нарезанный лук. Добавить к нему баклажаны, кабачки и перец. Накрыть сковороду крышкой и тушить на небольшом огне до мягкости овощей.

3. Когда овощи почти готовы, добавить сметану, смешанную с оливковым маслом и лимонным соком, и натёртый сыр. Тушить ещё какое-то время, пока сыр не расплавится.

4. Добавить нарезанную зелень, чеснок. Накрыть крышкой и убрать с огня.

Готовое овощное рагу с баклажанами следует оставить минут на 10 под крышкой, чтобы дать ему настояться.
Просмотров: 1 936 Комментариев: 0
распечатать

записи по теме:
и еще:
  • Овощное рагу.
  • Овощное рагу
  • Овощное рагу "Студенческое".
  • Овощное рагу с яйцом
  • Овощное рагу с сыром Продукты: 2 кабачка 2 баклажана 1 толстостенный сладкий перец 1 луковица 100г твёрдого сыра 80г сметаны 1 чайная ложка
    Вы не вошли в аккаунт
    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    диета недели