Рецепты приготовления гарниров

Запеканка с ветчиной и луком.

15-05-2012, 17:35

Продукты на 2 порции:

1 стебель молодого лука
3 чайные ложки сливочного масла
5 тонких ломтиков варной ветчины
2 яйца
2 столовые ложки тёртого сыра
75мл сливок
1 столовая ложка панировочных сухарей
соль
чёрный перец молотый

Картофель, тушёный с мясом в горшочке.

Рецепты » Гарниры разные

24-04-2012, 20:46

Продукты на 4 порции:

10 клубней картофеля
1 луковица
500г телятины или нежирной свинины
1 крупная морковь (или 2 маленькие)
2 столовые ложки томатной пасты или 1/2 стакана томатного сока
3,5 столовых ложек сливочного масла
специи (лавровый лист, чёрный перец молотый, красный перец и др.)
соль по вкусу
бульон

Брюссельская капуста, фаршированная мясом.

Рецепты » Гарниры разные

20-04-2012, 12:01

Продукты на 4 порции:

900г брюссельской капусты
3 столовые ложки сливочного масла

для фарша:
300г телячьего фарша
2,5 столовых ложек риса
1 луковица
3 столовые ложки сметаны
соль
перец чёрный молотый

Голубцы по-любительски.

Рецепты » Гарниры разные

16-04-2012, 11:34

Продукты:

400г белокочанной капусты
5 клубней картофеля
150г шпика (в том числе 100г для жарки)
1 луковица
1 чайная ложка соли
чёрный перец молотый
зелёный лук для украшения
бульон куриный или овощной (около 1л)

Налистники.

Рецепты » Гарниры разные

8-04-2012, 23:44

Продукты на 4 порции:

700г капусты
300г отварной говядины или телятины
4 чайные ложки риса
1/2 столовой ложки сливочного масла
1/2 стакана молока
3-4 столовые ложки сметаны
2 яйца
соль

Рагу с кабачками.

Рецепты » Гарниры разные

7-04-2012, 00:16

Продукты на 4 порции:

600г кабачков
3-4 шт сладкого перца
1 луковица
3-4 помидора
1/2 стакана бульона куриного или овощного
4 столовые ложки сливочного масла
2 чайные ложки пшеничной муки
2,5 столовой ложки сметаны

Цуккини, тушёные в сметанном соусе.

Рецепты » Гарниры разные

6-04-2012, 15:21

Продукты на 4 порции:

600г цуккини
1,5 столовой ложки сливочного масла

для соуса:
1/2 стакана сметаны
2 чайные ложки пшеничной муки
1/2 стакана бульона
1/2 чайной ложки сахара
соль по вкусу

130

Запеканка из брюквы.

Рецепты » Гарниры разные

3-04-2012, 15:44

Продукты на 2 порции:

400г брюквы
1 столовая ложка манной крупы
2 столовые ложки молока
2,5 столовые ложки сливочного масла
1 яйцо
2 чайные ложки сахара
2 чайные ложки молотых сухарей
соль

Омлет, фаршированный браунколем.

Рецепты » Гарниры разные

3-04-2012, 15:34

Продукты на 4 порции:

200г браунколя
8 яиц
1/2 стакана молока
1, столовой ложки сливочного масла
соль

Курица карри с ореховым рисом.

Рецепты » Гарниры разные

26-03-2012, 19:32

Продукты на 4 порции:

500г отварного риса
2 столовые ложки пасты карри
2 измельчённых свежего перца чили
200г отварного куриного мяса
пара горстей замороженного горошка
100г жареных орехов кешью
свежий лимонный сок

271