» » Кекс на йогурте с лаймом

Кекс на йогурте с лаймом


Продукты на 8-10 порций:

250 мл натурального несладкого йогурта
1 стакан сахара
2 яйца
270 г муки
80 мл растительного масла
1/4 стакана лаймового сока
1,5 чайные ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соды
щепотка соли
сливочное масло для смазывания формы

для соуса:

400 г ягод (ежевика, малина и др.)
50 г сахара
2 столовые ложки воды
1 столовая ложка свежевыжатого сока лайма

Кекс на йогурте с лаймом


Приготовление

С помощью терки снять цедру с лайма, из мякоти отжать сок. Смешать в большой миске йогурт, сахар, сок лайма и цедру. Взбить все миксером, добавляя по одному яйца. Вымешивать до однородности.

В большую миску просеять муку вместе с разрыхлителем, содой и солью. Сделать углубление и влить йогуртовую смесь с водой. Перемешивать ложкой, пока все продукты не смешаются.

Разогреть духовку до 180'C, форму диаметром 22-24 см смазать сливочным маслом.

Подготовленное тесто вылить в форму, выпекать 30-40 минут до золотистого цвета верха кекса. Готовность проверить зубочисткой или деревянной шпажкой. Достать форму из духовки и оставить на 10 минут.

Приготовить соус: взбить ягоды с сахаром и соком лайма блендером до состояния пюре. Чтобы удалить косточки, протереть пюре через сито.

Кекс на йогурте с лаймом можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней.
Просмотров: 1 582 Комментариев: 0
распечатать

записи по теме:
и еще:
  • Свиная вырезка в кокосовом маринаде на гриле
  • Булочки с персиковым джемом
  • Хлеб с апельсином.
  • Рождественский пудинг с коньячным соусом.
  • Кекс на йогурте с лаймом Продукты на 8-10 порций: 250 мл натурального несладкого йогурта 1 стакан сахара 2 яйца 270 г муки 80 мл растительного
    Вы не вошли в аккаунт
    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    диета недели