» » Домашний творог

Домашний творог


Домашний творог


Существует несколько способов приготовления домашнего творога, рецепты которого довольно просты. Именно в твороге содержится рекордное количество кальция, так необходимого малышу в период активного роста. А домашние рецепты - это еще один способ быть уверенными в отсутствии консервантов, ароматизаторов и стабилизаторов.

СПОСОБ 1

Продукты:

1 стакан молока
10 мл. молочной сыворотки

Приготовление Домашнего творога 1 способом:

Примечание: При желании сделать больший объем, можно использовать 1 литр молока и 100 мл сыворотки.

1. Молоко прокипятить и охладить до температуры 22-24'С.

2. В кастрюлю или сотейник вылить молоко, добавить молочную сыворотку и тщательно перемешать. Ёмкость накрыть крышкой и оставить на 10-12 часов при комнатной температуре (можно около радиаторов отопления).

3. Когда молоко закиснет, поставить кастрюлю его на слабый огонь. Нагреть молоко до 70'C при постоянном помешивании. Затем поставить на водяную баню и держать еще 30 минут, дождаться, когда творог отойдет от жидкости.

4. После охлаждения откинуть творог на сито, чтобы стекла сыворотка, потом протереть через сито..



СПОСОБ 2

Продукты:

2 стакана кефира (лучше специального детского)
1 чайная ложка сахарного сиропа

Приготовление Домашнего творога 2 способом:

2. Кефир из детской молочной кухни (или любой кефир для детского питания) вылить в чистую эмалированную кастрюлю, нагреть на водяной бане до 70-90'С и держать при этой температуре до образования сгустка.

3. Сыворотку слить, творог переложить на сито и протереть.

Теперь вы знаете рецепты домашнего творога для детей. Такой творог можно использовать в дальнейшем приготовлении пищи - печь сырники, блинчики, пирожки. Приятного аппетита!
Просмотров: 5 089 Комментариев: 0
распечатать

записи по теме:
и еще:
  • Шоколадный пломбир.
  • Сдобные булки
  • Творожный пудинг с изюмом
  • Кисломолочные продукты
  • Домашний творог Существует несколько способов приготовления домашнего творога, рецепты которого довольно просты. Именно в твороге
    Вы не вошли в аккаунт
    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    диета недели