» » Рыбные фрикадельки под молочным соусом

Рыбные фрикадельки под молочным соусом


Продукты:
  • 200г филе судака (трески или сома)
  • 1 чайная ложка сливочного масла
  • 1 чайная ложка панировочных сухарей
  • 1/2 яйца
  • 30г тёртого голландского сыра


для соуса:
  • 1 стакан молока
  • 1 чайная ложка муки
  • 1 чайная ложка сливочного масла
  • 1 чайная ложка сахара
  • соль


Рыбные фрикадельки под молочным соусом


Рыбные фрикадельки для детей - универсальное второе блюдо из рыбы. Их можно подавать как в супе, так и к любому гарниру. А рыбные фрикадельки под молочным соусом вдвойне вкусней, ведь, соус делает их мягкими и нежными. Это блюдо из рыбы обязательно понравится вашему малышу!

Рецепт приготовления Рыбных фрикаделек под молочным соусом

1. Рыбное филе дважды пропустить через мясорубку, добавить просеянные сухари, масло, желток, осторожно ввести взбитый в густую пену белок и тщательно перемешать.

2. Из полученной массы сформовать фрикадельки, при помощи чайной ложки опустить их в подсоленную воду и отварить на слабом огне в течение 10-15 минут.

3. Приготовить соус: на сковороде подсушить муку без добавления жира, влить молоко, добавить масло, сахар и соль и проварить минуты две.

4. Готовые фрикадельки, рецепт которых вы только что увидели, выложить в форму, залить горячим соусом, сбрызнуть растопленным маслом, посыпать тёртым сыром и запечь в духовке до образования золотистой корочки.
Просмотров: 4 313 Комментариев: 0
распечатать

записи по теме:
и еще:
  • Рыбные фрикадельки в бульоне
  • Рисовый пудинг с фруктами.
  • Рыбные фрикадельки с зеленью
  • Рыбные фрикадельки в молочном соусе
  • Рыбные фрикадельки под молочным соусом Продукты: 200г филе судака (трески или сома) 1 чайная ложка сливочного масла 1 чайная ложка панировочных сухарей 1/2
    Вы не вошли в аккаунт
    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    диета недели