» » Как подать вино в бокалах

Как подать вино в бокалах


Как подать вино в бокалахНапиток нужно уметь не только выбрать, но и преподнести. Великолепие цвета, тонкие ноты аромата и вкуса вина подчеркнет красивый бокал.

Союз вина и хрусталя

Фужеры для вина купить можно из фарфора или металла, но далеко позади все остальные материалы оставляет хрусталь. Даже обычному обеду или ужину в кругу близких они придадут ноту настоящей торжественности.

Чем вино дороже и вкус его деликатней, тем тоньше должны быть стенки бокала. Красные вина можно подавать теплыми, поэтому для них подходят широкие хрустальные фужеры на низкой ножке, которые можно держать в руке. Для белого вина ножка должна быть высокой, а сам бокал – средним по длине. Тогда напиток дольше останется прохладным. Шампанское же «предпочитает» длинные, вытянутые формы.

Наполнение бокалов и питье вина

Бокал следует заполнять вином только наполовину. Дорогие, элитные сорта вин наливаются всего на одну треть. Только при таком условии можно будет вращать вино в бокале, насыщая его воздухом, помогая раскрываться особенностям вкуса. Когда стенки бокала слегка сужены в верхней части, аромат вина будет сильнее концентрирован. Пьется вино неспешно. К вину из белых сортов винограда подходят рыбные блюда, красное вино сочетается с мясными. Сухое шампанское в этом плане универсально. К десертным сортам подаются фрукты, закуски, сладости (кроме шоколада).
Просмотров: 2 211 | Комментариев: 1 | | Автор:
распечатать

записи по теме:
  • Груши в вине.
  • Традиции винного стола.
  • На праздник - праздничный напиток!
  • Виноградное вино - алкоголь или лекарство?
  • Вы не вошли в аккаунт
    Как подать вино в бокалах
    Тэги: можно, длине, Тогда, средним, бокал, ножка, должна, высокой, напиток, останется, длинные, вытянутые, формы, «предпочитает», Шампанское, белого, прохладным, дольше, которые, бокала
    kizintive (Гости,5 августа 2013 21:03)
    Спасибо автору очень интересная вещь
    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    диета недели